毛豆是一道非常受欢迎的家常炒菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我们就来一起学习一下毛豆的做法大全。
一、清炒毛豆
清炒毛豆是最简单的做法，只需将毛豆去皮洗净，放入开水中焯水，炒锅中加入适量的油，投入蒜末和盐翻炒，最后放入焯水后的毛豆，快速翻炒几下即可。
二、蒜蓉炒毛豆
蒜蓉炒毛豆是一道非常下饭的菜品。将毛豆洗净后焯水，炒锅中加入油，投入蒜蓉炒香，再放入焯水后的毛豆，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
三、辣炒毛豆
喜欢吃辣的人可以尝试一下辣炒毛豆。将毛豆焯水后捞出备用，炒锅中加入少量的油，放入蒜末、姜片和辣椒段炒香，再将焯水后的毛豆倒入锅中，加入盐和辣椒粉适量调味，翻炒均匀即可。
四、五香炒毛豆
五香炒毛豆是一道香气扑鼻的菜品。将毛豆焯水后捞出备用，炒锅中加入油，放入蒜末、香菇粒和五香粉炒香，再加入焯水后的毛豆，炒匀后加入盐、鸡精和适量的料酒，翻炒均匀即可。
五、红烧毛豆
红烧毛豆是一道带有浓郁口味的菜品。将毛豆焯水后备用，炒锅中倒入适量的油，放入蒜末、葱段和生姜片炒香，再放入焯水后的毛豆，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀后加入适量的水，用小火煮20分钟至汤汁浓稠即可。
以上就是毛豆的做法大全，不同的做法可以使毛豆味道更加多样化。不管是清炒、蒜蓉炒、辣炒、五香炒还是红烧，都是非常美味的家常炒菜。大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，享受毛豆的美味！