直接上锅蒸的蛋糕做法
简介：
蛋糕是一道常见的甜点，通常需要使用烤箱进行烘焙。但是，如果你没有烤箱，或者想尝试一种不同的烹饪方式，直接上锅蒸的蛋糕是一个不错的选择。这种蛋糕口感柔软湿润，非常适合喜欢口感细腻的人。接下来，我将为你介绍一种简单的直接上锅蒸蛋糕的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1. 准备蒸锅和蒸网
2. 准备蛋糕材料
3. 搅拌蛋糕面糊
4. 蒸煮蛋糕
三、蛋糕装饰
四、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
首先，准备以下材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶100毫升
- 细砂糖80克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1茶匙
- 玛琪琳100克（可根据个人口味选择其他口味的巧克力块）
二、制作步骤
1. 准备蒸锅和蒸网
将蒸锅水加热至沸腾，放上蒸网备用。
2. 准备蛋糕材料
将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 搅拌蛋糕面糊
将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入蛋糊中，再加入牛奶，用打蛋器低速搅拌至面糊呈现出光滑均匀的状态。
4. 蒸煮蛋糕
将面糊倒入已经铺了油纸的烤模中，轻轻震动烤模使面糊表面平整。然后将烤模放上蒸网，放入已经沸腾的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮20分钟。
三、蛋糕装饰
蒸煮好的蛋糕取出待凉，即可根据个人喜好进行装饰。你可以选择在蛋糕表面撒上一层可可粉，或者在蛋糕上涂抹一层巧克力酱，再放上一些鲜果作为装饰。
四、小贴士
- 在蛋糕面糊中加入香草精或者柠檬汁，可以增加蛋糕的口味。
- 面糊搅拌过程中不要搅拌过度，以免蛋糕过于筋道。
- 蒸蛋糕的时间可以根据个人喜好来调整，蒸久一些可以使蛋糕更为细腻湿润。
总结：
直接上锅蒸的蛋糕是一种简单而又美味的烘焙食品。通过这种方法，即使没有烤箱，也能制作出口感柔软的蛋糕。希望你尝试一下这个做法，享受到直接上锅蒸蛋糕带来的美味！