上海是中国最具国际化的大都市之一，也是美食之都。上海小吃种类繁多，口味独特，吸引了无数人的眼球和胃口。本文将介绍上海最具代表性的十大著名小吃。
一、生煎包
生煎包是上海非常有名的特色小吃之一。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。从外面看，生煎包的外形与普通的包子相似，但却有着不可比拟的美味。咬一口，鲜肉汁和皮的脆嫩感交织在一起，令人回味无穷。
二、煎饼果子
煎饼果子是上海人早餐时非常喜欢吃的一种小吃。煎饼果子的外皮薄而酥脆，内馅可以选择咸或甜。经典的煎饼果子内馅是蛋、腌萝卜丝、香肠和油条。煎饼果子的独特口感和香味使它成为上海人最爱的小吃之一。
三、蟹壳黄
蟹壳黄是上海传统的汤点小吃。它的外形像蟹壳一样金黄酥脆，内馅则是鲜肉、蔬菜和虾仁。蟹壳黄的汤汁鲜美，口感香脆，是一道令人垂涎欲滴的美食。
四、黄鳝烧饼
黄鳝烧饼是上海的经典煎饼类小吃之一。黄鳝烧饼是利用黄鳝、蔬菜和面糊混合在一起制作而成的。煎烧饼时，黄鳝的鲜味和面糊的香气混合在一起，烧饼的外皮酥脆，内馅鲜美，让人一尝难忘。
五、油爆虾
油爆虾是上海海鲜小吃中的一道经典美食。虾肉鲜嫩，蘸上特制的酱汁后裹上一层薄脆的糖衣，入口即化，回味无穷，令人欲罢不能。
六、鲜肉月饼
这种月饼不同于传统的甜味月饼，它是一种口感鲜美的小吃。鲜肉月饼的外皮酥脆，内馅是鲜肉、笋丝和香菇，口感丰富，是上海人喜爱的美食。
七、生炒素面
生炒素面是上海的传统面食小吃，是由面条、豆腐皮和各种蔬菜炒制而成。这道小吃有着浓郁的香气和特殊的口感，吃起来既鲜嫩又有嚼劲。
八、奶油小馒头
奶油小馒头是上海的甜品小吃之一。小馒头松软香甜，外皮涂抹上一层厚厚的奶油，回味悠长，是一道独特的甜点。
九、生煎春卷
生煎春卷是上海的经典街头小吃之一。春卷皮酥脆，内馅是鲜肉和蔬菜。煎制时，春卷与锅底产生的煎焦渣相互融合，增添了独特的香气和口感。
十、红烧肉年糕
红烧肉年糕是上海特色的美食之一。年糕入口即化，搭配上香喷喷的红烧肉，味道浓郁而独特。
上海的小吃丰富多样，如今已经成为了上海文化的重要组成部分。每一种小吃都有着自己独特的魅力，为上海增添了无穷的美味与风情。无论是上海的居民还是游客，都能在这些美食中找到自己喜欢的味道。