福建是一个有着丰富美食文化的地方，拥有许多特色美食，吸引了无数游客和食客。在这篇文章中，我将为大家介绍福建的十大特色美食。
一、福州鱼丸
福州鱼丸是福建省福州市的传统特色小吃，以肉鱼为主要原料制作而成，肉质鲜嫩，口感弹滑，配上细腻的汤汁，别有一番风味。
二、湄州米粉
湄州米粉是福建省湄洲岛的地方特色美食，采用优质大米制作而成，外表洁白柔软，搭配鲜美的汤底和各种配料，令人食欲大开。
三、闽南酸肉
闽南酸肉是福建闽南地区的传统菜肴之一，选用优质的五花肉，配以独特的腌制方法，酸甜可口，肥瘦相间，是一道经典的家常美食。
四、厦门沙茶面
厦门沙茶面是福建厦门特色面食，以鲜虾、猪骨熬制的沙茶酱为主要调味料，加上丰富的配料，色香味俱佳，回味无穷。
五、泉州八宝饭
泉州八宝饭是福建泉州的传统糕点，采用糯米为主料，搭配花生、红枣、核桃等多种配料，制作成八角形糕点，口感软糯，香甜可口。
六、漳州卤肉饭
漳州卤肉饭是福建漳州地区的特色美食，以猪肉卤制而成，独特的香气和咸甜口感，让人回味无穷。
七、莆田荔枝肉
莆田荔枝肉是福建莆田的传统菜肴，以鲜嫩的猪肉搭配香甜的荔枝果肉，入口即化，口感独特。
八、南安鸡粥
南安鸡粥是福建南安地区的特色早餐，选用新鲜的鸡肉和稻米熬制而成，香气四溢，滋味鲜美。
九、龙岩土鸡煲
龙岩土鸡煲是福建龙岩的特色菜肴，以当地的土鸡为原料，搭配鲜美的汤底和各种食材炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
十、三明焖肉
三明焖肉是福建三明的传统菜肴，选用优质的猪肉，搭配独特的香料和调味料，色香味俱佳，是一道香气扑鼻的美食。
以上就是福建省的十大特色美食，每一个美食都有其独特的制作方法和口味特点，希望大家有机会能够亲自品尝一番。福建美食丰富多样，定能满足各种口味的要求，也成为福建旅游的一大亮点。