对虾是一种经典的家常菜，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。它富含蛋白质和维生素，是人们喜爱的美味佳肴。下面将为大家介绍一些常见的对虾做法，希望能帮助大家在家里轻松制作出美味可口的对虾菜品。
一、清蒸大虾
清蒸大虾是一道简单又美味的菜品，做法如下：
1. 将购买回来的大虾洗净，去掉虾须和虾壳。
2. 在虾背上剖开一刀，去除虾线。
3. 准备好葱姜蒜和适量的料酒，放在蒸锅中。
4. 将处理好的虾放在蒸格上，上锅蒸10分钟即可。
5. 蒸好的虾取出，撒上葱花和蒜末，淋上热油即可。
二、干煸大虾
干煸大虾是一道口感鲜香香脆的菜品，下面是具体的做法：
1. 将虾剪断背部，去除虾线和虾壳，用川盐腌渍一段时间。
2. 准备好干辣椒和花椒粒，热锅加热后放入油，爆香干辣椒和花椒粒。
3. 放入腌好的虾，翻炒均匀，至虾变色。
4. 加入适量的盐和味精，继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
三、蒜蓉炒虾仁
蒜蓉炒虾仁是一道简单而又美味的菜品，制作方法如下：
1. 将虾仁剪断背部，去除虾线和虾壳，用盐腌渍片刻。
2. 准备好蒜蓉和适量的盐，热锅加入油，放入蒜蓉爆炒出香味。
3. 放入虾仁，翻炒均匀，至虾仁变色。
4. 加入适量的盐，翻炒均匀后，撒上葱花即可盛出。
以上三道对虾的做法是比较常见的家常菜品，制作简单又美味。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的使用量。希望通过以上介绍，能帮助到大家在家中制作出口感鲜美的对虾菜品。