简介
肉松面包是一种口感松软、香气四溢的美味面包。它以带有植物蛋白的肉松为馅料，配以浓郁的牛奶面团制作而成。今天我将为大家分享一款烤箱版的肉松面包的制作方法。
多级标题
一、准备食材
二、制作面团
三、发酵面团
四、制作肉松馅料
五、包馅和整形
六、二次发酵
七、烤箱烘焙
八、享用美味肉松面包
内容详细说明
一、准备食材
1. 高筋面粉：500克
2. 牛奶：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 细砂糖：60克
5. 盐：5克
6. 奶粉：20克
7. 黄油：50克
8. 肉松：适量
二、制作面团
1. 将高筋面粉倒入大碗中，加入干酵母和细砂糖，稍微搅拌均匀。
2. 将牛奶稍微加热至温热状态，倒入面粉中搅拌均匀。
3. 加入盐和奶粉，继续搅拌至面团成型。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，揉搓至面团表面光滑、有弹性。
三、发酵面团
1. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵。
2. 面团发酵至两倍大，大约需要1-2个小时。
四、制作肉松馅料
1. 准备适量肉松，可以根据个人口味选择辣味或原味的肉松。
2. 将肉松放入热锅中翻炒，使其散开，并去除多余的油分。
五、包馅和整形
1. 将发酵好的面团取出，排气并分割成适量的小面团。
2. 将小面团擀成薄片状，放入适量的肉松，然后将面团收口捏紧。
3. 将包好馅的面团整形成圆形或长条状，放在烤盘上。
六、二次发酵
1. 将整形好的肉松面包盖上湿布或保鲜膜，再次放置在温暖无风的地方进行二次发酵。
2. 面团再次发酵至1.5倍大，大约需要30-60分钟。
七、烤箱烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将二次发酵好的肉松面包放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
八、享用美味肉松面包
1. 烤好的肉松面包取出，放置在网架上晾凉。
2. 将肉松面包切开，即可享用美味的肉松面包。
这就是使用烤箱制作肉松面包的步骤。希望能够帮助你制作出口感松软、香气四溢的美味肉松面包。快来动手试试吧！