蚂蚁上树是一道以豆腐为主料，搭配炒粉丝的经典川菜。它的名字虽然有些奇特，但是它的味道却是非常美味。下面，我们就来看一下蚂蚁上树的家常做法。
一、材料准备
1. 嫩豆腐一块
2. 干粉丝适量
3. 肉末适量
4. 葱姜蒜适量
5. 辣椒面适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
二、准备工作
1. 将豆腐切成细丝，将粉丝用开水泡软备用。
2. 将葱姜蒜切碎，辣椒面备用。
三、炒制过程
1. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香。
2. 加入肉末炒熟。
3. 加入辣椒面和适量的酱油炒匀。
4. 倒入料酒炒匀。
5. 加入豆腐丝炒匀。
6. 倒入适量的水，加盖煮开。
7. 加入盐，将粉丝抻碎放入锅中煮熟。
8. 煮至粉丝吸满汤水即可出锅。
四、视频教程
（在这里插入蚂蚁上树家常菜的视频链接）
通过这个简单的视频教程，我们可以学到如何制作一道美味的蚂蚁上树。只需要准备好所需的材料，按照视频中的步骤进行炒制，就可以在家中轻松享用到这道美味的川菜了。
蚂蚁上树麻辣可口，豆腐丝软嫩，粉丝酱汁浸润，入口回味无穷。它不仅是一道传统的川菜，也是人们经常烹饪的家常菜。无论是平时的一餐，还是宴客时的一道菜，都能给人们带来美食的享受。
希望通过这个视频教程，大家可以在家中轻松做出美味的蚂蚁上树。相信大家掌握了制作方法后，会爱上这道菜的独特味道，享受在家做菜的乐趣。快来学习一下吧，让我们一起享受美食的魅力吧！