自制饼干的做法大全烤箱
简介：
自制饼干是一项简单又有趣的活动，不仅能满足我们的口腹之欲，还能给家人和朋友带来一份特别的礼物。使用烤箱来制作饼干是一种常见而方便的方法，下面将为大家详细介绍自制饼干的做法。
一、经典巧克力饼干
材料：
- 黄油 150克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 中筋面粉 200克
- 可可粉 30克
- 巧克力碎片 100克
步骤：
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器将其打发至颜色变浅。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
3. 将中筋面粉和可可粉混合，筛入搅拌碗中，搅拌均匀。
4. 加入巧克力碎片，用手将面团揉成均匀的团块。
5. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。
6. 预热烤箱至180度。
7. 将面团取出，擀成薄片，用饼干模具进行切割。
8. 将切好形状的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟。
9. 烤好的饼干取出，放凉后即可享用。
二、经典杏仁酥饼
材料：
- 黄油 200克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 250克
- 杏仁粉 50克
- 杏仁片适量
步骤：
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器将其打发至颜色变浅。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
3. 将低筋面粉和杏仁粉混合，筛入搅拌碗中，搅拌均匀。
4. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。
5. 预热烤箱至180度。
6. 将面团取出，擀成薄片，用饼干模具进行切割。
7. 将切好形状的饼干放在烤盘上，撒上适量的杏仁片。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟。
9. 烤好的饼干取出，放凉后即可享用。
三、经典牛油曲奇饼干
材料：
- 黄油 200克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 250克
- 香草精 1茶匙
步骤：
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器将其打发至颜色变浅。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至均匀。
3. 将低筋面粉筛入搅拌碗中，搅拌均匀。
4. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。
5. 预热烤箱至180度。
6. 将面团取出，擀成厚度约为0.5cm的薄片。
7. 使用饼干模具切割面团，放在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟。
9. 烤好的饼干取出，放凉后即可享用。
通过以上简单的步骤，我们可以在家中使用烤箱轻松制作出经典的巧克力饼干、杏仁酥饼和牛油曲奇饼干。希望大家尽情享受制作美味饼干的乐趣，也期待您能制作出更多创意的饼干来丰富自己和家人的美食体验。祝您制作愉快并享受美味！