长垣是中国河南省新乡市下辖的一个县级市，拥有丰富的特色美食小吃文化。这里汇聚了各种各样的当地特色美食，让人仿佛置身于美食的天堂。以下将为您介绍长垣的特色美食小吃。
一、多级标题：长垣狗肉节
长垣狗肉节是当地著名的传统节日之一。每年的正月十五，当地人会举办盛大的狗肉节庆典活动。长垣狗肉节以其独特的饮食文化吸引了很多游客。狗肉被视为当地的特色美食，属于中医养生的食材。在狗肉节期间，游客可以品尝到各种各样的美味狗肉菜肴，以及参加各种有趣的活动，感受浓厚的民俗风情。
二、多级标题：长垣豆腐干
长垣豆腐干是当地的传统名优特产，享有盛誉。它制作简单，口感爽滑，味道鲜美。长垣豆腐干选用上等豆子磨成豆浆，经过凝固、切块、蒸煮、晾阴等工艺过程制成。它挺实、豆香浓郁，口感鲜嫩，是一种营养丰富、美味可口的美食。游客来到长垣，一定不能错过品尝这道当地的特色小吃。
三、多级标题：长垣板栗鸡
长垣板栗鸡是一道极具地方特色的美食，也是长垣的名菜之一。它选用当地优质的土鸡作为主料，搭配上当地盛产的板栗，烹饪而成。板栗鸡肉质鲜嫩，口感独特，料理丰富，香气扑鼻。这道美食不仅美味可口，而且富有营养。无论是当地居民还是游客，都对长垣板栗鸡赞不绝口。
四、多级标题：长垣麦仁糕
长垣麦仁糕是当地的传统糕点，已有数百年的历史。它选用精选的麦仁作为原料，经过精心磨碎、加糖蒸煮等工艺制作而成。麦仁糕色泽金黄，香气四溢，质地细腻，口感浓郁。它是早餐时最受欢迎的小吃之一，也是当地人待客的上等品。无论是外地游客还是当地居民，品尝一口长垣麦仁糕绝对会让人留连忘返。
长垣特色美食小吃丰富多样，每一种都有着独特的风味和制作工艺，吸引着众多食客前来品尝。无论您是来长垣旅游还是探亲访友，一定要尝试一下当地的特色美食，感受这座城市的独特魅力。