全麦贝果面包的做法
简介：
全麦贝果面包是一种口感独特、营养丰富的面包，它的外皮酥脆，内部柔软，有着浓郁的全麦香味。制作这款面包并不复杂，只需要一些基本的材料和简单的步骤，就可以在家中享受到美味的全麦贝果面包了。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 发酵
4. 造型
5. 烘烤
6. 品味全麦贝果面包
内容详细说明：
1. 准备材料
- 400克全麦面粉
- 200克高筋面粉
- 10克酵母
- 10克糖
- 5克盐
- 20克橄榄油
- 300毫升温水
2. 制作面团
将全麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中，用手搅拌均匀。然后，慢慢加入温水和橄榄油，用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
3. 发酵
将揉好的面团放入碗中，用湿润的布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
4. 造型
取出发酵好的面团，将其放在面粉撒满的工作台上，用手轻轻排气，并分成小块。将每个小块搓成圆球状，然后用手指按压中间，形成贝果的典型形状。
5. 烘烤
在制作完成的贝果表面撒上一层面粉，然后将贝果放在烤盘上，用湿润的布或保鲜膜再次盖住，静置20分钟进行最后的发酵。预热烤箱至200摄氏度，将贝果放入烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到贝果的表面呈现金黄色。
6. 品味全麦贝果面包
成功烘烤出的全麦贝果面包应该外皮酥脆，内部柔软，吃起来口感丰富。可以根据个人口味，切开面包，涂上黄油或奶油芝士，搭配一杯热饮，享受这款美味又健康的早餐。
通过这个简单的步骤，你也可以在家中制作出美味又营养的全麦贝果面包。让我们一起动手尝试吧！