学生餐菜谱中餐和晚餐
简介：
饮食对学生的发展和学习非常重要，因此学生餐菜谱中提供均衡和营养丰富的餐食是至关重要的。在学校餐厅，学生们可以享用到丰盛的中餐和晚餐，这既提供了营养，又满足了学生们的口味偏好。本文将介绍学生餐菜谱中的中餐和晚餐内容和详细制作方法。
多级标题：中餐
一级标题：炸酱面
二级标题：原材料
- 面条
- 瘦肉末
- 黄瓜丝
- 豆瓣酱
- 酱油
- 大蒜
- 姜蒜葱末
二级标题：制作方法
1. 先将肉末炒熟备用；
2. 锅中加入适量的油，放入姜蒜葱末以及豆瓣酱翻炒出红油；
3. 加入适量的开水，将炸酱煮开后，加入刚炒好的肉末再煮一会；
4. 同时将面条煮熟，将煮熟的面条过凉水；
5. 将过水的面条加入煮好的炸酱中，调入适量的酱油，用大火快炒均匀即可；
6. 最后加入黄瓜丝装饰即可。
一级标题：鱼香肉丝
二级标题：原材料
- 里脊肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 姜蒜葱末
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 淀粉
- 醋
二级标题：制作方法
1. 将里脊肉切成丝，添加料酒、姜蒜葱末、淀粉腌制片刻；
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒也切成细丝备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入翻炒至变色；
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，最后加入黄瓜丝继续炒匀；
5. 开火，加入适量的酱油、白糖、盐和少许醋，翻炒均匀即可。
多级标题：晚餐
一级标题：红烧鸡块
二级标题：原材料
- 鸡腿肉
- 生姜片
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 香菜
二级标题：制作方法
1. 将鸡块切成小块，将鸡块均匀涂抹上料酒和酱油腌制15分钟；
2. 热锅凉油，加入切好的姜片煸炒出香味；
3. 放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄；
4. 加入适量的冰糖翻炒至溶化并上色；
5. 加入适量的盐、生抽、老抽和适量的开水，大火烧开后转小火慢炖30分钟；
6. 最后撒上香菜末即可。
一级标题：蒸鲈鱼
二级标题：原材料
- 鲈鱼
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 香菜
- 葱叶
二级标题：制作方法
1. 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两面划上几刀，加入适量的料酒和盐腌制片刻；
2. 锅中加水烧开，将蒸鱼锅放入，放入姜片和葱叶铺底；
3. 将腌制好的鲈鱼放在蒸鱼锅上，再撒上香菜和姜末；
4. 蒸锅中的水烧开后，放入蒸鱼锅，大火蒸10分钟左右即可；
5. 蒸好的鲈鱼起锅，淋上适量的生抽即可。
通过以上的制作方法和食材搭配，学生们可以在学校餐厅享用到美味的中餐和晚餐。营养丰富的饭菜对学生的成长和学习至关重要，希望学生们能够在学校餐厅中有一个健康的饮食习惯。