仙草芋圆甜品的做法
简介：
仙草芋圆甜品是一道台湾传统甜品，深受大众喜爱。此甜品口感丰富，甜度适中，搭配了软糯的芋圆和清凉爽口的仙草，既好看又美味，再配上清新的花椒水，更是开胃解腻。接下来，我将为大家详细介绍制作仙草芋圆甜品的步骤。
一、准备材料
1. 鲜仙草一片
2. 芋头适量
3. 红豆罐头适量
4. 蜂蜜适量
5. 鲜牛奶适量
6. 冰糖适量
7. 花椒适量
8. 柠檬适量
二、制作仙草糊
1. 将鲜仙草洗净，放入搅拌机中加入少量清水，搅拌成糊状。
2. 将搅拌好的仙草糊倒入锅中，加入适量的蜂蜜和鲜牛奶，用小火煮开搅拌均匀，关火备用。
三、制作芋圆
1. 芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
2. 蒸熟的芋头捣碎成泥状，加入适量的冰糖搅拌均匀。
3. 将搅拌好的芋泥揉成小圆子。
四、准备红豆罐头
1. 将红豆罐头倒入锅中加热。
2. 煮至红豆软烂，糖水收浓。
五、制作花椒水
1. 花椒适量炒香，捣碎成粉末。
2. 加入适量的柠檬汁和蜂蜜，加入适量清水，搅拌均匀。
六、装盘
1. 将花椒水倒入杯子中。
2. 将芋圆放入碗中，倒入适量的仙草糊和红豆。
3. 摆盘，撒上花椒粉，点缀上适量的仙草叶。
通过以上步骤，一道香甜可口的仙草芋圆甜品就制作完成了。在夏日炎炎的时候，品尝一口这个凉爽的甜品，不仅可以驱暑解渴，还可以满足你对美食的味蕾之欲。赶快动手尝试制作吧！