芋圆西米露甜品做法
简介：
芋圆西米露是一道传统的甜品，口感滑嫩，味道香甜可口。制作简单，材料易得，是夏日清凉解暑的绝佳选择。下面详细介绍芋圆西米露的制作方法。
多级标题：
1. 材料准备
2. 制作芋圆
3. 煮西米露
4. 装盘
内容详细说明：
1. 材料准备：
- 100克芋头
- 200克糯米粉
- 20克糖
- 200克西米
- 800毫升水
- 200毫升浓缩椰浆
- 适量砂糖
2. 制作芋圆：
a. 将芋头剥皮切块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。
b. 取出蒸熟的芋头，用勺子压成泥状。
c. 将糯米粉与芋泥混合，加入糖适量搅拌均匀。
d. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。
e. 将面团分成小块，搓成圆形。
f. 将芋圆放入热水中，煮熟后捞出备用。
3. 煮西米露：
a. 将西米洗净后泡在冷水中，浸泡30分钟至发胀。
b. 将西米放入锅中，加入800毫升水，大火煮沸。
c. 煮沸后改小火，继续煮20-25分钟，直到西米透明煮熟。
d. 加入浓缩椰浆和适量的砂糖，搅拌均匀，煮沸1分钟即可。
4. 装盘：
将煮好的西米露倒入碗中，放入事先煮好的芋圆。可以根据个人喜好加入适量的冰块，让甜品更加清凉可口。芋圆西米露甜品制作完成。
总结：
芋圆西米露是一道美味的甜品，制作简单，口感细腻，清凉解暑。准备好所需材料，按照制作步骤进行操作，很快就可以品尝到这道甜品的美味了。在夏日炎热的时候，不妨试试这道芋圆西米露，为自己和家人带来一份清凉甜蜜的滋味。