【适合新手做的糕点】
简介:
糕点是人们常见且受欢迎的点心之一，它种类繁多，口感丰富多样。对于初学者来说，选择适合的糕点进行制作是一个很好的开始。本文将介绍几种适合新手做的糕点，并给出详细的制作步骤和技巧。
一、杏仁饼干
1. 准备材料：杏仁粉、鸡蛋、糖、面粉、黄油等。
2. 将杏仁粉、糖和面粉混合均匀。
3. 加入鸡蛋和软化的黄油，搅拌至面团成型。
4. 将面团擀成薄片，用饼干模具切割出形状。
5. 将已切割好的饼干放在烤盘上，预热烤箱后，放入烤箱烘烤至金黄色即可。
二、提子曲奇
1. 准备材料：低筋面粉、白砂糖、黄油、葡萄干等。
2. 把黄油和白砂糖放入容器中，用搅拌器打成蓬松状。
3. 慢慢加入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 加入葡萄干，用手揉成面团。
5. 将面团分成小块，用手压扁成曲奇的形状。
6. 预热烤箱后，将曲奇放入烤盘，烤箱温度调至180℃，烤约15分钟即可。
三、草莓蛋糕卷
1. 准备材料：草莓、蛋黄、蛋白、低筋面粉、白糖等。
2. 把蛋黄和白糖放入容器中，用搅拌器打至淡黄色蓬松状。
3. 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，分次加入面糊中，轻轻搅拌至均匀。
5. 在烤盘上铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀整平。
6. 预热烤箱至180℃，烤约15分钟，取出晾凉备用。
7. 在蛋糕面上均匀涂抹草莓酱，然后将草莓切片铺在蛋糕上。
8. 轻轻将蛋糕卷起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏片刻即可享用。
总结:
以上介绍了三种适合新手做的糕点，包括杏仁饼干、提子曲奇和草莓蛋糕卷。制作这些糕点的步骤简单，材料也易于获取。对于初学者来说，跟随以上的详细步骤和技巧进行制作，很容易获得可口的糕点。除了以上的糕点，新手还可以根据自己的口味喜好和兴趣进行探索，尝试制作更多种类的糕点。祝愿各位新手能够享受制作甜品的过程，并取得令人满意的结果！