【饭店菜谱大全家常菜】
简介:
饭店菜谱大全是一本专为家庭菜肴爱好者编写的食谱,以满足人们对美食的渴望。无论是平凡的工作日,还是丰盛的节日,本菜谱都提供了各种美味可口的家常菜肴的制作方法和烹饪技巧。
多级标题:
一、早餐类
1. 美味迷你蛋饼
2. 营养丰盛的蔬菜鸡蛋煎饼
3. 香蕉燕麦粥
二、午餐类
1. 经典宫保鸡丁
2. 香辣鱼香肉丝
3. 清蒸鲈鱼
三、晚餐类
1. 口水鸡
2. 红烧肉
3. 蒜蓉粉蒸排骨
内容详细说明:
一、早餐类
1. 美味迷你蛋饼:这是一道简单却美味的早餐选择。将鸡蛋、面粉、牛奶和葱花混合在一起,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将面糊倒入热锅中,煎至两面金黄即可食用。
2. 营养丰盛的蔬菜鸡蛋煎饼:这道早餐适合素食者。将鸡蛋打入碗中打散,加入切碎的红椒、青椒、胡萝卜和韭菜,搅拌均匀。将面糊倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
3. 香蕉燕麦粥:这是一道简便又健康的早餐选择。将燕麦片浸泡在水中,待其变软后倒入锅中,加入切碎的香蕉和适量的牛奶煮熟,最后加入蜂蜜调味即可。
二、午餐类
1. 经典宫保鸡丁:这是一道饭店经典菜肴,鸡肉切块后用盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻。锅中热油,将泡椒和干辣椒炒香,加入腌制好的鸡肉炒熟,最后加入花生米炒匀,即可出锅。
2. 香辣鱼香肉丝:这是一道美味的川菜,猪肉切丝用盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。热油锅中快速炒香姜蒜末,加入腌制好的猪肉丝炒熟,最后加入泡椒和干辣椒炒匀,出锅前撒上葱花即可。
3. 清蒸鲈鱼:这是一道健康又营养的午餐选择。将鲈鱼洗净,撒上少量的盐和姜丝,放入蒸锅中用大火蒸8分钟。起锅后撒上葱花和香菜,淋上少量的生抽和香油即可。
三、晚餐类
1. 口水鸡:这是一道地道的川菜,将鸡肉焯水后切块,配以花椒、辣椒油、酱油和香醋调制的特制酱汁。将鸡肉放入酱汁中拌匀,最后再撒上蒜末和葱花即可食用。
2. 红烧肉:这是一道经典的红烧菜肴,将猪肉切块后焯水去血水。锅中热油,加入糖翻炒至溶化,放入姜蒜末炒香,再将猪肉块煎至两面金黄。最后加入酱油、料酒、冰糖和水,大火烧开后转小火焖煮至熟烂即可。
3. 蒜蓉粉蒸排骨:这是一道咸鲜美味的菜肴。将排骨切段后用盐、生抽和蒜蓉腌制片刻。将腌制好的排骨放在蒸锅中用大火蒸15分钟,起锅后撒上葱花和香菜即可食用。
无论是早餐、午餐,还是晚餐,本饭店菜谱大全都提供了丰富多样的家常菜肴供选择,在家中就能做出美味可口的菜肴,让您的餐桌充满了幸福和满足。