生菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，适合多种烹饪方式。下面将为大家介绍几种家常炒生菜的做法。
一、清炒生菜
1.准备好新鲜的生菜，洗净切段备用。
2.锅中倒入适量的油，加热至油温7成热。
3.放入葱姜蒜爆炒出香味后，将生菜放入锅中快速翻炒。
4.待生菜变软变熟时，加入适量的盐和鸡精调味。
5.最后加入少许清水，翻炒均匀即可出锅。
二、蒜蓉生菜
1.将生菜洗净切段备用。
2.准备蒜蓉，将蒜蓉和生菜放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、糖、料酒搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的油，加热至油温7成热。
4.将蒜蓉和生菜一起倒入锅中翻炒。
5.炒至生菜变软变熟，即可出锅。
三、酱炒生菜
1.准备好生菜，洗净切段备用。
2.将生抽、耗油、糖、盐、鸡精、料酒、番茄酱放入碗中搅拌均匀，制成酱汁备用。
3.锅中倒入适量的油，加热至油温7成热。
4.将生菜放入锅中翻炒至变软。
5.倒入酱汁，翻炒均匀。
6.最后加入适量的水，炒匀即可出锅。
四、蒸生菜
1.将生菜洗净切段备用。
2.将锅中加入适量的水，将水烧开，放入蒸锅。
3.将生菜放置在蒸锅上层，盖上锅盖，蒸6-8分钟。
4.取出生菜，沥干水分，放在盘中。
5.加入盐、蒸鱼豉油、鸡精、葱花进行调味即可。
以上就是几种常见的家常炒生菜的做法。你可以根据自己的口味及喜好进行调整，增加一些自己喜欢的调料或蔬菜搭配。生菜炒制简单易学，既可做菜肴，也可用作炖汤的配菜，是家庭餐桌上的营养佳品。希望大家都能尝试一下这些美味的生菜炒菜做法，为家人做一顿美味又健康的餐点。享受家庭烹饪的乐趣。