晚饭是一天中最重要的一餐，也是让家人团聚的时刻。想要为家人做一顿美味又营养的晚餐，除了主菜外，家常菜也是必不可少的。下面就为大家介绍一些晚饭家常菜的做法，让你轻松成为一位出色的家庭主厨。
一、主题一：凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、酱油、醋、糖、盐、香菜
步骤：
1. 黄瓜切成薄片，蒜切碎。
2. 黄瓜放入碗中，加入蒜、酱油、醋、糖、盐适量，搅拌均匀。
3. 最后撒上香菜即可。
二、主题二：香煎鸡腿
材料：鸡腿、大蒜、生姜、盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、白胡椒粉
步骤：
1. 将鸡腿在冷水中洗净，用刀在鸡皮上划几刀。
2. 大蒜、姜切末，放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、白胡椒粉搅拌均匀制作腌料。
3. 鸡腿放入腌料中腌制10分钟。
4. 取出鸡腿，放入煎锅中，慢慢煎至两面金黄。
5. 最后转小火煮熟即可。
三、主题三：糖醋排骨
材料：猪排骨、酱油、醋、白糖、盐、淀粉、水淀粉
步骤：
1. 猪排骨洗净备用。
2. 将酱油、醋、白糖、盐适量加入煮锅中，搅拌均匀制作糖醋汁。
3. 锅中加适量水，放入猪排骨煮至八成熟。
4. 煮熟的猪排骨捞出晾凉。
5. 热锅冷油，放入煮制好的糖醋汁，煮开后加入排骨翻炒均匀。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
通过以上几款家常菜的做法，你可以轻松为家人烹制一顿美味又营养的晚餐。简单的凉拌黄瓜、香煎鸡腿和糖醋排骨，都是属于大家喜爱的家常菜，原料简单易找，做法简单易学。不论是对于常年在外工作的人来说，还是想要提升自己厨艺的厨房新手来说，都是理想的选择。
做好晚饭，不仅可以享受美食，还能增进家人之间的感情。所以，下次你在准备晚餐时，不妨尝试一下以上的家常菜做法，给家人带来一个美好的晚上。祝您烹饪愉快！