红薯面发面馒头的做法
简介：
红薯面发面馒头是一道美味营养的小吃，香甜软糯。红薯富含丰富的维生素和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。制作过程中使用发面，让馒头更加松软可口。下面详细介绍一下红薯面发面馒头的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作发面
三、制作红薯面发面馒头
四、蒸制馒头
五、享用美味馒头
内容详细说明：
一、准备材料：
- 红薯：两个（约400克）
- 高筋面粉：500克
- 干酵母：5克
- 细砂糖：30克
- 温水：300毫升
二、制作发面：
1. 将温水倒入容器中，加入细砂糖和干酵母，搅拌均匀溶解。
2. 慢慢加入高筋面粉，用筷子搅拌成糊状。
3. 将搅拌好的面糊放置在温暖的地方，静置一个小时，等待面糊发酵。
三、制作红薯面发面馒头：
1. 将红薯剥皮，切成小块后蒸熟，然后用勺子压烂成纯e味红薯泥。
2. 将发酵好的面糊和红薯泥放入搅拌机中，搅拌均匀至面团变得柔软顺滑。
3. 将搅拌好的面团取出，放在案板上继续揉搓，使得面团更加柔软光滑。
四、蒸制馒头：
1. 将揉好的面团分成适量大小的小剂子，用手掌揉圆。
2. 将揉圆的剂子放入蒸锅屉格上，注意剂子之间要保持一定的距离，避免粘连。
3. 水开后，将蒸锅屉格放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
五、享用美味馒头：
1. 关火后，稍等片刻，将蒸锅盖打开，让蒸出的热气散发。
2. 用夹子将蒸好的红薯面发面馒头取出，放在盘中即可。
红薯面发面馒头制作简单，味道香甜可口，是一款适合全家人享用的健康小吃。无论是早餐、午餐还是下午茶点，都能为您带来愉悦的口感和美味的味蕾享受。赶快动手试试吧！