猪骨头煲汤做法大全
简介：
猪骨头煲汤是一道美味营养丰富的汤品，既可以滋补身体，又能增加口感。以下是一些猪骨头煲汤的做法，希望能给您带来灵感与享受。
多级标题：
一、基本原料
二、清汤猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作
2. 煮清汤
3. 出锅与调味
三、药膳猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作
2. 加入药材煮汤
3. 出锅与调味
四、鲜菇猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作
2. 准备鲜菇
3. 煮汤与调味
内容详细说明：
一、基本原料
猪骨头、水、盐是煲汤的基本原料。猪骨头可以选择猪腿骨或者猪脊骨，这些骨头富含胶原蛋白，炖煮后汤水会变得浑浊且味道鲜美。
二、清汤猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作：将猪骨头剁成块状，在热水中焯水1-2分钟，去腥。
2. 煮清汤：把焯水后的猪骨头放入炖盅中，加入适量的清水，用大火煮沸后改用小火炖煮2小时以上。
3. 出锅与调味：待汤汁变浑浊后，加入适量的盐和其他调味料，炖煮片刻后即可出锅。
三、药膳猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作：将猪骨头剁成块状，在热水中焯水1-2分钟，去腥。准备好药材如枸杞、党参和黄耆。
2. 加入药材煮汤：将焯水后的猪骨头和药材一同放入炖盅中，加入适量的清水，用大火煮沸后改用小火炖煮3小时以上。
3. 出锅与调味：待汤汁浓郁后，加入适量的盐和其他调味料，炖煮片刻后即可出锅。
四、鲜菇猪骨头煲汤的做法
1. 准备工作：将猪骨头剁成块状，在热水中焯水1-2分钟，去腥。准备好新鲜的菇类如香菇、金针菇和口蘑。
2. 准备鲜菇：将鲜菇清洗干净，切成适当的大小。
3. 煮汤与调味：将焯水后的猪骨头和新鲜菇类一同放入炖盅中，加入适量的清水，用大火煮沸后改用小火炖煮2小时以上。待菇类和汤汁融合后，加入适量的盐和其他调味料，炖煮片刻后即可出锅。
总结：
猪骨头煲汤是一道美味营养丰富的汤品。无论是清汤、药膳还是加入鲜菇，通过一些简单的步骤和调味，都可以制作出口感鲜美的猪骨头煲汤。希望以上的做法能够给您带来一些启发，并让您享受到独特的煲汤美食。