木耳凉菜的做法大全家常
简介：
木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常用来做凉菜，口感爽脆，清爽可口，深受大家喜爱。下面将介绍几款家常木耳凉菜的做法，教你如何制作美味的木耳凉菜。
一、标题：清爽凉拌木耳
材料：鲜木耳、黄瓜、胡萝卜、花生米、醋、盐、白糖、生抽、蒜、香菜。
步骤：
1.鲜木耳洗净切成块状；
2.黄瓜和胡萝卜切丝，用盐腌制片刻后洗净；
3.将腌制后的黄瓜和胡萝卜与木耳一起放入大碗中；
4.倒入适量醋、盐、白糖、生抽，搅拌均匀；
5.炒熟的花生米碾碎后撒在凉菜上；
6.大蒜切成蒜末，香菜切碎撒在凉菜上即可。
二、标题：麻辣口水木耳
材料：黑木耳、红椒、葱姜蒜、花椒粉、辣椒粉、酱油、白糖、醋。
步骤：
1.将黑木耳泡发后洗净，切成丝状；
2.红椒切丝，葱姜蒜切末；
3.热锅加油，放入葱姜蒜煸炒；
4.加入黑木耳丝和红椒丝翻炒均匀；
5.加入适量的花椒粉和辣椒粉，继续翻炒；
6.加入酱油、白糖和醋，翻炒均匀即可。
三、标题：凉拌木耳素鸡
材料：鲜木耳、素鸡、蒜、红椒、香菜、生抽、盐、鸡精。
步骤：
1.鲜木耳洗净切成丝状，红椒切丝；
2.素鸡切成块状，用开水焯水后沥干；
3.将素鸡块与木耳丝放入大碗中；
4.加入蒜末、红椒丝、香菜末；
5.倒入适量生抽、盐和鸡精，搅拌均匀即可享用。
通过以上几款木耳凉菜的做法，相信大家已经收获了一些家常木耳凉菜的制作技巧。无论是清爽的凉拌木耳、辣味的口水木耳还是美味的凉拌木耳素鸡，都是夏日里不可或缺的美食选择。赶快尝试一下吧！