番茄面条怎么做
简介：
番茄面条是一道使用番茄酱作为主要调味料的美食，味道酸甜可口，深受大众喜爱。制作番茄面条简单快捷，适合家常烹饪。
一、准备材料
- 250克面条
- 2个新鲜番茄
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 青葱或香菜叶（配饰可选）
二、制作步骤
1. 将番茄用开水烫熟后去皮，并切成小块备用。
2. 洋葱和大蒜剁碎。
3. 在热锅里加入橄榄油，待油热后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的番茄块，继续翻炒数分钟，使番茄熟软。
5. 加入番茄酱、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将调味料煮沸后转小火，继续煮10分钟，使番茄酱汁浓稠。
7. 同时，在另一锅中煮开水，加入面条煮熟，根据包装上的指导时间决定煮面的时间。
8. 煮熟的面条过冷水，沥干备用。
9. 将煮好的面条放入番茄酱汁中，用锅铲翻炒均匀，使面条充分裹上番茄酱汁。
10. 装盘时，可以撒上一些青葱或香菜叶作为装饰。
三、小贴士
- 可以根据个人口味，加入适量香料和调味料，如干辣椒片、孜然粉等。
- 如果喜欢更加浓郁的口感，还可以在番茄酱汁中加入少许鸡精或酱油，增加味道。
- 若要增加面条的营养价值，可以加入适量蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆等。
通过以上简单的准备和步骤，您可以在家中轻松制作出美味的番茄面条。这道酸甜可口的面食是非常适合快捷家常烹饪的选择，不仅满足了口腹之欲，还能享受美食的乐趣。尝试一下吧！