湖南衡阳是一个拥有丰富美食文化的地方，其特产美食更是吸引了众多游客前来品尝。在这里，有着许多令人垂涎三尺的美食，下面就为大家介绍湖南衡阳的十大特产美食。
一、酸辣湘江鱼
酸辣湘江鱼是衡阳传统的特色美食之一。选用新鲜的湘江鱼，经过独特的烹饪方式烹制而成，鱼肉鲜嫩美味，酸辣的调料搭配非常出色，给人一种口感极佳的享受。
二、酱鸭
衡阳的酱鸭制作历史悠久，选用优质鸭肉经过腌制、晾干、炖煮等多个工序制成。酱鸭色香味俱佳，鸭肉肥美酥软，回味无穷。
三、姜湖糕
姜湖糕是一道古老的衡阳传统糕点。采用当地特产的黄米制作而成，口感细腻软糯，搭配上独特的姜汁调味，味道鲜美，受到了广泛好评。
四、糊辣粉
糊辣粉是湖南衡阳的特色小吃之一。它是用粉条、辣椒酱等食材烹制而成，味道麻辣可口，香气四溢。
五、大头菜蒸血肠
大头菜蒸血肠是衡阳的传统特色，选用新鲜的猪血肠与大头菜一起蒸制而成。血肠鲜嫩有弹性，与大头菜的搭配更是美味可口，营养丰富。
六、米粉豆腐脑
米粉豆腐脑是衡阳的传统早点之一。选用优质大米制成的米粉与香滑浓郁的豆腐脑搭配，再加上适量的调料，使其味道鲜美，口感丰富。
七、冰糖柿子
衡阳的冰糖柿子以湖南衡阳特产柿子为原料，将鲜嫩的柿子剥皮后蘸上糖浆，在冬天食用最佳。柿子的甜味与冰糖的香甜味融合在一起，口感独特，十分爽口。
八、黄金橙子
衡阳的黄金橙子被誉为“柑橘之王”，色泽金黄，果肉丰盈多汁，味道酸甜可口，香气扑鼻，是夏日消暑的最佳选择。
九、桑葚酒
桑葚酒是衡阳的传统名酒之一，以桑葚为主要原料酿制而成。其酿造工艺独特，口感醇厚，酒香浓郁，深受当地人民喜爱。
十、羊肉火烧
羊肉火烧是衡阳传统的特色早点。选用新鲜的羊肉，经过特定工艺烹制，香气四溢，羊肉鲜嫩多汁，火烧酥软可口。
以上所介绍的湖南衡阳十大特产美食，每一道都有着独特的魅力，品尝这些美食不仅能满足味蕾的享受，还能感受到湖南衡阳的风味与文化。前往湖南衡阳的游客不可错过这些美食，相信你一定会找到最喜欢的一道。