白蘑菇炖豆腐的家常做法
简介:
白蘑菇炖豆腐是一道简单又美味的家常菜肴，它的口感鲜嫩，营养丰富。今天就为大家介绍一下制作白蘑菇炖豆腐的家常做法。
多级标题:
一、所需食材
二、准备工作
三、详细做法
内容详细说明:
一、所需食材
1. 白蘑菇：200克
2. 豆腐：300克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 温水：适量
10. 植物油：适量
二、准备工作
1. 白蘑菇洗净，切成小块；
2. 豆腐切成块状；
3. 葱姜蒜切末备用。
三、详细做法
1. 在锅中加入适量的植物油，待油热后放入葱姜蒜末炒香；
2. 加入豆腐块煸炒一分钟，让豆腐块表面稍微有些金黄；
3. 加入白蘑菇块翻炒均匀；
4. 倒入适量的温水，水量不宜过多，刚刚没过菜材即可；
5. 加入适量的盐和鸡精，调入适量的生抽提鲜，翻炒均匀后盖上锅盖转成小火炖煮5-8分钟；
6. 待豆腐和蘑菇都炖熟入味后，即可关火起锅；
7. 菜肴出锅前，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量以及添加些许香菜或葱花进行装饰。
温馨提示：
1. 在炖煮菜肴的过程中，可以适量地加入少许鲜汤或者高汤，增加菜肴的鲜美口感；
2. 豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐炖烂掉；
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料进行调味。
到此为止，一道香醇可口的白蘑菇炖豆腐就完成了。这道菜色香味俱佳，即可当作一道家常菜肴，也可以作为素食的一部分。不仅美味可口，还富含多种营养物质。大家不妨自己动手试试，享受美食带来的愉悦吧！