羊角面包的配方和制作
简介：
羊角面包是一种非常受欢迎的面包种类，它的形状像羊角一样，外酥里软，吃起来口感丰富，深受大众喜爱。下面将介绍羊角面包的配方和制作过程。
一、材料准备：
1. 面粉：300克
2. 酵母：5克
3. 牛奶：150毫升
4. 黄油：50克
5. 砂糖：30克
6. 盐：3克
二、制作步骤：
1. 将面粉、酵母、砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 加入牛奶，搅拌均匀，直到形成一个面团。
3. 将黄油加热融化，然后倒入面团中，搅拌均匀。
4. 将面团放在台面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，用湿润的布盖住，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或直到面团的体积翻倍。
6. 取出发酵好的面团，将其分成若干个小块，每个小块擀成三角形状。
7. 将每个三角形从宽的一端开始卷起，形成羊角的形状。
8. 将卷好的羊角面包放在烤盘上，用湿润的布盖住，再次放置在温暖的地方发酵30分钟，或直到面包体积增大一倍。
9. 预热烤箱至180摄氏度，在烤箱中烤制15-20分钟，或直到面包变成金黄色。
10. 取出烤好的羊角面包，放凉后即可食用。
总结：
羊角面包的制作过程虽然有些复杂，但只要按照以上步骤进行操作，就能制作出美味可口的羊角面包。希望大家能够尝试制作，并能享受到这款美味的面包带来的愉悦体验。