广西南宁是一座美食之都，拥有着丰富多样的特色美食。无论是传统的本地菜肴，还是来自其他地区的特色小吃，都能让人垂涎欲滴。下面就让我们来一起了解一下南宁的十大特色美食吧。
一、老友粉
老友粉是南宁最著名的小吃之一。它以米粉为主料，配以肉丝、肉片、黄豆芽等配料，加上鲜香的调料，制作出来的老友粉味道鲜美，口感丰富，深受南宁人民的喜爱。
二、螺蛳粉
螺蛳粉是广西的代表性特色美食，而在南宁尤为著名。螺蛳粉选用小螺蛳熬制而成，搭配上浓郁的汤汁和爽滑的米粉，入口鲜香可口。螺蛳粉的好吃程度已经成为评价一家螺蛳粉摊位的标准。
三、苗仔粄
苗仔粄是南宁的传统美食，由苗族特色小吃发展而来。它由米浆、糯米和花生制成，口感糯软香甜。苗仔粄通常搭配辣椒酱一起食用，能够带来一丝微辣的味道，让人胃口大开。
四、马玉花饼
马玉花饼是南宁的名点之一，马玉花是当地一位名厨，其花饼制作精细，色香味美。饼皮酥脆，内馅鲜甜可口，食用时咬一口，香气四溢，令人回味无穷。
五、合浦豆腐脑
合浦豆腐脑是南宁的传统名吃，豆浆熬制出来的豆腐脑口感极其细腻，搭配上一些配料如花生、糖水等，具有独特的口味和风味。
六、辣子鸡
辣子鸡是南宁的特色菜之一，以鸡肉为主料，搭配上各种香料和辣椒等，制成的一道辣味十足的美食。辣子鸡入口鲜香嫩滑，麻辣的味道令人食欲大开。
七、糖油粑粑
糖油粑粑是一种南宁的传统小吃，制作工艺独特。它以糯米粉为主料，经过蒸煮后，搭配上甜蜜可口的糖油，形成了一种韧性十足的糕点。
八、腐皮卷
腐皮卷是南宁的传统特色小吃之一，由薄如纸的豆腐皮包裹香脆的米饭和各种配料制成。腐皮卷的外皮酥脆，内馅鲜嫩，吃起来口感丰富，令人回味无穷。
九、蒸鱼
南宁地处广西的中南部，拥有丰富的淡水资源，因此当地的蒸鱼非常著名。蒸鱼的制作简单，以当地特色的鱼类为主料，搭配上姜蒜和各种调料蒸制而成，鲜香味美。
十、酸辣粉
酸辣粉是南宁的特色小吃，口感酸辣可口。它由宽粉搭配上酸笋、豆芽、豆腐、肉片等配料制成，再加上独特的调料，形成了一种独特的酸辣味道。
这些南宁的特色美食不仅吸引着食客们的目光，更让他们留连忘返。无论你是喜欢辣味还是甜味，南宁的美食总能满足你的口腹之欲，带给你独特的味觉享受。来南宁一定不要错过这些诱人美食，一次让你满足多重味蕾的盛宴。