臭汉菜杆子做法视频
简介:
臭汉菜杆子是一道中国传统的美食，以地道的川菜风味和独特的口感而闻名。在这个视频中，我们将为大家展示如何制作这道美味的臭汉菜杆子。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作臭汉菜杆子
2.1 准备杆子馅料
2.2 包裹杆子
2.3 煮熟臭汉菜杆子
2.4 准备臭汉菜杆子调料
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 臭豆腐杆子：10根
- 猪肉馅：300克
- 花椒粉：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
2. 制作臭汉菜杆子:
2.1 准备杆子馅料:
首先，将10根臭豆腐杆子用水冲洗干净，去除杆子上的腥味。然后，在一碗中加入300克猪肉馅，加入适量的花椒粉、生姜末、葱花、酱油、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。
2.2 包裹杆子:
将准备好的豆腐杆子一根一根地用手插入准备好的猪肉馅料中，用手将馅料均匀地包裹在臭豆腐杆子上。确保杆子上的馅料均匀分布，包裹紧实。
2.3 煮熟臭汉菜杆子:
在一锅开水中加入适量的盐，将包裹好馅料的豆腐杆子放入煮沸的水中，煮熟后捞起。煮的时间大约为10-15分钟，直到豆腐杆子完全熟透。
2.4 准备臭汉菜杆子调料:
在一个碗中加入适量的食用油，酱油，葱花和花椒粉，搅拌均匀。将煮熟的豆腐杆子放入碗中，均匀地浸泡在调料中，让其充分吸收调料的香味。
臭汉菜杆子制作完成！享用时，可以直接食用，也可以淋上一些蒜蓉、葱花和辣椒油来提升口感。
通过此视频，你将学到如何制作地道的臭汉菜杆子。这道菜品独特的口感和香味将使你的餐桌更加丰富多样。快来跟随我们的步骤，亲自动手制作吧！祝你成功！