端午节加餐菜谱
简介:
端午节作为中国传统节日之一，是为了纪念古代爱国诗人屈原而设立的。每年的农历五月初五，人们会庆祝这个节日，其中包括品尝各种美食。除了传统的粽子外，还有许多其他的加餐菜谱可以制作，为这个节日增添更多的美味。
一、五彩鱼香肉丝
1. 多级标题:准备材料
- 200克猪肉
- 1根黄瓜
- 1个红椒
- 1个绿椒
- 1个胡萝卜
- 适量生姜、大蒜、葱段
2. 多级标题:步骤
- 1.将猪肉切成丝状备用。
- 2.准备蔬菜，黄瓜、红椒、绿椒、胡萝卜均切成丝状。
- 3.热锅冷油，先将葱段、姜片和蒜末放入锅中炒香。
- 4.加入猪肉丝翻炒至变色。
- 5.接着加入胡萝卜丝炒匀。
- 6.依次加入黄瓜丝、红椒丝和绿椒丝炒匀。
- 7.最后加入适量的鱼香酱炒匀即可。
二、粽叶鸡腿
1. 多级标题:准备材料
- 2只鸡腿
- 适量糯米
- 适量腊肠
- 适量香菇
- 适量粽叶
- 适量五香粉、盐、料酒
2. 多级标题:步骤
- 1.将粽子用温水浸泡半小时，然后沥干备用。
- 2.将鸡腿切成块状，用盐、五香粉和料酒腌制10分钟。
- 3.将腊肠和香菇切片备用。
- 4.将粽子叶展开，放入适量的糯米、鸡腿块、腊肠片和香菇片。
- 5.将粽子叶包裹起来，用绳子系紧。
- 6.用锅煮沸水，将粽子放入蒸锅蒸熟即可。
三、蜜汁糯米藕
1. 多级标题:准备材料
- 适量糯米
- 适量莲藕
- 适量蜂蜜
- 适量红枣
- 适量核桃仁
2. 多级标题:步骤
- 1.将莲藕削皮，切成段状，用开水焯水备用。
- 2.将糯米用冷水浸泡至膨胀备用。
- 3.将糯米放入蒸锅蒸熟。
- 4.将蒸熟的糯米用勺子抹成糯米糊状。
- 5.将糯米糊涂抹在焯水后的藕段上。
- 6.将蜂蜜、红枣和核桃仁放入藕段上。
- 7.用蒸锅蒸熟即可。
通过以上三道加餐菜谱的制作，你可以在端午节除了享受粽子的美味外，还能尝试其他的中式加餐菜谱。这些菜谱既美味又有营养，让你度过一个难忘的端午节。祝大家端午节快乐！