南阳位于河南省中部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。除了历史名人和古迹外，南阳还以其特色美食而闻名。从美味的面食到口水鸡，下面将介绍南阳的特色美食。
一、面食
南阳的面食种类丰富多样，其中最有代表性的就是烩面。烩面的面条经过独特的加工工艺，更加劲道和有嚼劲。配以浓郁的牛肉、豆腐和蔬菜等，烩面的香气四溢，味道浓郁。
二、汤羹
南阳的汤羹也是一绝。糊塌子是南阳最出名的汤羹之一，是将面粉、蛋液、肉糜等混合在一起煮成的。糊塌子的味道鲜美，咬上一口，口感糯软，让人回味无穷。
三、油酥面
油酥面是南阳最受欢迎的小吃之一。制作油酥面需要将面粉擀成薄片，然后涂上一层油脂，再折叠成多层。入口即化的油酥面，非常香脆可口，一不小心就会吃个停不下来。
四、口水鸡
口水鸡是南阳的传统菜品，有着悠久的历史。将鸡蒸熟后撕成细丝，再加上花椒、蒜泥、辣椒和酱油等调料拌匀，鸡肉入味鲜嫩，吃起来口水直流。
五、河南扒鸡
河南扒鸡是南阳人民的骄傲。鸡肉经过特殊的处理和腌制后，入口鲜嫩多汁，带有浓郁的香味。搭配上特制的酱汁，吃起来更加美味可口。
六、小吃
南阳的小吃也是一绝。糖油粑粑是南阳最有名的小吃之一，是一种口感糯软、甜而不腻的糕点。此外，糖瓜、糖板栗和花卷等小吃也深受南阳人民的喜爱。
总之，南阳的特色美食种类繁多，无论是面食、汤羹还是小吃，都能带给人们舌尖上的美味享受。如果有机会到南阳旅游，不妨品尝一下这些美食，让味蕾感受南阳的独特魅力。