广西是中国的一个多民族地区，拥有独特的地理和气候条件，这也使得广西的美食文化极为丰富多样。作为广西的一个重要城市，百色以其独特的地理位置和自然资源，孕育出了许多特色美食。下面，让我们一起来探索一下广西百色有哪些特色美食吧！
一、马蹄糕
马蹄糕是百色地区非常受欢迎的一道传统点心。它由糯米粉、马蹄粉和其他辅助材料制成，口感香糯，回味无穷。马蹄糕的特色在于它的造型，通常呈“马蹄”状，非常可爱。
二、酸汤鱼
酸汤鱼是广西百色的传统名菜之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸汤和香料烹制而成。酸汤鱼酸中带甜、辣中带鲜，口感鲜美，令人食欲大开。这道菜既可以作为正餐的主菜，也可以作为下酒菜享用。
三、油茶
油茶是百色地区的传统早餐必备食品。它以茶油和糯米做主料，再加入一些花生、红糖等调料制作而成。油茶颜色红褐，口感浓郁，既有茶香又有花生的香味，是一道营养丰富的早餐选择。
四、荔枝糖
百色地区以产荔枝而闻名，因此荔枝糖也成为了当地的特色美食之一。荔枝糖由新鲜的荔枝果肉和红糖等材料制作而成，口感软糯，香甜可口。每年的荔枝季节，百色的街头巷尾都可以看到摆满荔枝糖的摊位，吸引着许多游客和当地居民。
五、糍粑
糍粑是一种非常受欢迎的传统糕点，它以糯米为主料，加入些许豆沙、花生等馅料制作而成。糍粑有很多口味和形状，常见的有豆沙糍粑和花生糍粑。它口感软糯、香甜可口，是当地人的最爱。
以上是广西百色地区的一些特色美食，它们代表了当地人民对美食的独特追求和个性。如果你到访广西百色，不妨品尝一下这些美食，一定会给你留下难忘的味觉体验。