手撕面包做法
简介:
手撕面包是一种非常受欢迎的面包制作方法，它的制作过程独特简单，不需要面包机等专业设备。在家中用手撕面包的做法，可以轻松制作出松软有嚼劲的美味面包。下面将详细介绍手撕面包的制作步骤。
多级标题:
1. 准备材料
2. 搅拌面团
3. 揉面发酵
4. 面团分割
5. 烘焙面包
6. 晾凉享用
内容详细说明:
1.准备材料
- 500克高筋面粉
- 5克盐
- 30克糖
- 5克酵母
- 250毫升温水
2.搅拌面团
将高筋面粉，盐，糖和酵母放入一个大碗中，用手或搅拌机将它们充分混合在一起。温水逐渐加入并搅拌，直到形成一个均匀的面团。
3.揉面发酵
将面团倒在桌面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软且有弹性。将面团放回碗中，用保鲜膜或湿布盖住碗口，放置在温暖的地方发酵，约1小时或直到面团的体积增加一倍。
4.面团分割
取出发酵好的面团，将其放在台面上轻轻拍打并揉成团状。然后将面团分割成适当的大小，可以根据个人喜好选择。
5.烘焙面包
将分割好的面团放置在烤盘上，用刀在面团上切割几道十字形的刀痕。然后将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烘焙约20-25分钟。烤好后，将面包取出放置在铁网或架子上自然晾凉。
6.晾凉享用
等面包完全冷却后，即可享用美味的手撕面包了。可以直接食用，或切片涂抹黄油、果酱等配料。
手撕面包是一种制作简单、美味可口的面包，不仅可以作为早餐或下午茶的选择，也可以作为外出野餐的食物。尝试制作手撕面包，不仅可以让你感受到面包制作的乐趣，还能品尝到新鲜出炉的香软口感。