鸡蛋糕的蒸法视频
简介:
鸡蛋糕是一款备受喜爱的甜点，它的材料简单，做法简便，口感细腻，受到了许多人的喜爱。在这个视频中，将向大家展示一种用蒸的方式制作鸡蛋糕的方法，保持了蛋糕的湿软口感，让每一位尝试的人都能轻松成功。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作步骤
2.1. 搅拌蛋糊
2.2. 蒸煮鸡蛋糕
3. 点缀与享用
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1小勺
- 牛奶50毫升
2. 制作步骤:
2.1. 搅拌蛋糊:
- 取一个大碗，将鸡蛋和细砂糖一起放入碗中。
- 用打蛋器轻轻搅拌，直至蛋液和糖完全融合，成为均匀的混合物。
- 将低筋面粉和泡打粉一起过筛入蛋液中，用橡皮刮板轻轻拌匀。
- 最后加入牛奶，再次搅拌至无颗粒状。
2.2. 蒸煮鸡蛋糕:
- 将制作好的蛋糊倒入一个蒸模或蛋糕模中。
- 将蒸锅中的水加热至沸腾，然后放入蒸架并将蛋糕模放在上面。
- 盖上锅盖，用中火蒸煮15-20分钟，直到蛋糕完全膨胀和熟透。
- 使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签能够轻松插入并且没有黏糊状物附着，表示鸡蛋糕已经煮熟。
3. 点缀与享用:
- 将蒸熟的鸡蛋糕取出，待稍微冷却后，可用刀子围绕模具边缘切除多余的蛋糕部分。
- 将鸡蛋糕倒扣在一个平盘上，轻轻敲击模具，使鸡蛋糕完整滑落。
- 鸡蛋糕可以直接享用，也可以依个人喜好，撒上一层细砂糖或用奶油糊点缀。
这是一种非常简单易行又美味的蛋糕制作方法。蒸煮的过程使蛋糕保持了湿软的口感，每一口都能感受到鸡蛋的香甜。制作步骤简单明了，即使是没有经验的人也能轻松掌握。所以，赶紧动起手来，尝试这款美味的鸡蛋糕吧！