本篇文章给大家谈谈椰蓉面包最简单的做法，以及椰蓉面包的做法和视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、怎样做椰蓉面包
- 2、椰蓉面包的做法
- 3、椰蓉面包做法
- 4、椰蓉面包的做法是什么？
怎样做椰蓉面包
用料1
高筋面粉 120克
速溶干酵母 1小勺(5ML)
低粉 30克
黄油 30克
细砂糖 18克
盐 1/2小勺(2.5ML)
水 80克
全蛋液 30克
全脂奶粉 8克
用料2 (馅料)
椰蓉 70克
糖粉 35克
全蛋液 35克
全脂奶粉 10克
椰蓉面包的做法
首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好帆银的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
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制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份
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取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
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在面团中央放上1份椰蓉馅
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如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内
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捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
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将面团再次擀开成长椭圆形
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用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断
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将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起
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将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
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发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液
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放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉
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小贴士
1、如果没有面包纸托，可以把整形好的面团直接放在烤盘上发酵，只要整形到位，也能烤出滚轿粗漂亮的面包。
2、这款面包的面团可能会比较粘手，面包机和厨师机揉起来会比较轻松，但手揉可能会比较费力，揉不起来的话，将面团在案板上搓15分钟左右，面筋会渐渐形成，也就不那么粘了。
[img]椰蓉面包的做法
椰蓉面包的做法步骤如下：
1、将面粉、白糖、鸡蛋、酵母、牛奶、奶粉、盐全部放入面包机桶里，哗隐揉成团后，放入软化后的黄油，继续揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，大约一个小时左右。
2、趁着面团发酵的时间，开始制作椰蓉馅，先将黄油隔水融化，放入椰蓉、白糖、鸡蛋、奶粉，用刮刀搅拌均匀，将椰蓉馅搅成团备用。
3、经过大约一个小时的耐心等待，面团已经发酵成两倍大了，将面团分耐亮成八份，每个约90克左右，将椰蓉也分成八份，先将面团按扁，再将椰蓉馅包昌芦宽在里面。
4、收口朝下，整理成圆形，全部包完，取一个按扁，用擀面杖擀成椭圆形，用锋利的刀片划几下，两边不要切断，捏着两边，轻轻的卷起。
5、左右手配合，捏着两边，像卷花卷一样的，将中间部分朝上，手捏的两边压在下面就可以了，按照自己喜欢的形状做完，放在烤盘上。
6、用烤箱自带的发酵功能进行二次发酵，如果烤箱没有发酵功能，也可以在烤箱里面放入一碗热水，进行二次发酵。
7、发酵约15分钟至1.5倍大，刷上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟，上火170度，下火150度，烤制10分钟，再将上火降到165度，下火降到140度，继续烤10分钟左右，每个烤箱的功率不同，要根据自家烤箱的功率，适当调整烤制时间和温度，烤好的面包色泽金黄，椰蓉味道浓郁。
椰蓉面包做法
椰蓉面包
原料配方：高筋面粉120g，低粉30g，黄油30g，细砂糖18g，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g；
椰蓉馅：椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g；
表面刷液：全蛋液适量。
制作方法：
（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大举厅弯(28℃的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长正闷椭圆形。
（4）在面团中央放上1份椰蓉馅。
（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。
（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
（7）将面团再次擀开成长椭圆形，用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。
（8）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38℃，湿度85%）。
（9）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到伏迅面包表面金黄即可出炉。
椰蓉面包的做法是什么？
椰蓉面包的做法
主悉冲嫌料：高筋面粉400克、鸡蛋50克、鲜酵母15克、牛奶220克、糖粉20克、盐1克、奶粉15克、黄油30克。
辅料：椰蓉65克、黄油30克、牛奶30克、糖25克、糯米粉20克、全蛋50克、盐1克。
1、将除盐和黄油以外的全睁手部放入厨师机里；
2、揉至起筋，加入盐；
3、揉至厚膜无齿，
4、加入黄油；
5、揉出手套膜；收紧，醒发十五分钟；
6、将椰蓉馅的全部材料一起放入盆中，
7、揉至成团。
8、将醒发好的面团分成9份，收紧；
9、压扁擀开；
10、放上拌好的椰蓉馅（只放左侧）
11、将右侧向左侧对折；
12、再从上往下对折；
13、用刀在中间切一道口子（切2/3，留1/3）
14、向外翻开，成桃心状；
15、喷水，32度发酵30分钟。
16、发酵好的状态
17、判余烤箱预热，180度25-30分钟。
18、烤好拿出来，表面刷一层黄油，椰蓉面包就做好了。
关于椰蓉面包最简单的做法和椰蓉面包的做法和视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。