豌豆是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。今天就为大家介绍几种家常炒豌豆的做法，简单易学，美味可口，赶紧来试试吧！
一、清炒豌豆
清炒豌豆是一道简单又美味的家常炒菜。首先，将豌豆剥开，备用。然后，热锅冷油，放入蒜蓉、姜片略炒出香味。再倒入豌豆，加入适量的盐和清水，翻炒均匀。最后，用小火炒熟即可。这道菜绿色鲜亮，口感嫩滑，非常开胃。
二、豌豆炒蛋
豌豆炒蛋是一道色香味俱佳的家常炒菜。先将豌豆焯水煮熟，备用。然后，打散鸡蛋，加入盐和少许生抽，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液煎至两面金黄。接着，加入煮熟的豌豆，翻炒均匀。最后，加入适量的花椒粒和葱花，炒匀即可上桌。这道菜色彩搭配美观，香味扑鼻，口感鲜嫩。
三、咸肉炒豌豆
咸肉炒豌豆是一道美味又下饭的家常炒菜。首先，将咸肉切成小丁，焯水去腥。然后，用葱姜蒜炒香，加入咸肉继续翻炒。接下来，加入豌豆，翻炒均匀。最后，加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀即可出锅。这道菜咸香味美，口感丰富，营养丰富。
四、干煸豌豆
干煸豌豆是一道非常特色的家常炒菜。首先，将豌豆用沸水焯烫，炖煮几分钟，捞出备用。然后，热锅冷油，加入花椒粒和干辣椒爆炒出香味。接着，加入焯过水的豌豆，翻炒至微微变色。最后，加入盐和味精，即可起锅。这道菜口感酥脆，香辣可口，非常开胃。
以上就是几种家常炒豌豆的做法了。豌豆的清炒、炒蛋、咸肉和干煸等不同烹饪方法，口味各异，适合不同的口味需求。无论是素食者还是肉食爱好者，都可以找到自己喜欢的炒豌豆做法。快去厨房试试吧，相信你一定会做出一道好吃的炒豌豆！