本篇文章给大家谈谈汕头十大必吃美食,以及汕头最出名小吃一条街对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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汕头必吃的十家店
汕头必吃的十家店如下:
1、杏花吴记牛肉火锅
杏花吴记牛肉火锅是汕头一家主打潮汕牛肉火锅的人气餐厅,位于金平区杏花西路16号。餐厅招牌美食是潮汕牛肉火锅,这里的牛肉真心新鲜。色泽鲜红光亮弹性良好,肉纹饱满,脂肪和肉质不松散,手感不黏,而是温润多油;脂肪部分乳白色或呈浅奶黄。
2、富苑饮食
富苑饮食是汕闭渣肆头一家人气高的海鲜名餐厅,位于汕头市轿轿龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋,因上过《舌尖2》而名声大噪,汇集了“潮州打冷”的所有品种。
还有一些难见的传统潮式食物,毫不夸张,是潮汕饮食文化的集大成者,点上鱼饭、卤味和生腌,再配上研制冷盘小菜,喝一碗白糜,这就是潮汕夜糜的宵夜时光。
3、飘香小食店
飘香小食店是汕头有名的传统小吃店,是汕头著名的老字号餐厅,拥有五十多年的历史,位于国平路39号,在中山公园梁友还有家分店。飘香小食店专营笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕传统名小食,一年四季二十四节气吃不重样,有甜有咸。
4、福合埕牛肉丸
福合埕牛肉丸是汕头一家人气较高的老字号潮汕牛肉火锅店,由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立,至今已有多年历史,以其鲜嫩美味的牛肉,酥脆可口的牛肉丸,精心制作的调料享誉潮汕。
5、适口餐厅
适口餐厅位于汕头市公信路,是汕头一家主打潮汕砂锅粥的粤菜餐厅,属于潮汕菜馆,更是曾上过《舌尖上的中国》美食纪录片,砂锅粥种类非常多,他家各种各样的粥不仅仅让人眼花缭乱,还可以各种双拼,更是让你的胃口不能自拔。螃蟹鲜虾粥、象拔蚌扇贝粥、鲍鱼鲜虾粥等各种各样的海鲜粥让人欲罢不能。
6、八合里海记牛肉火锅总店
八合里海记牛肉火锅是汕头鼎鼎大名的人气牛肉火锅,也是一家主打潮汕牛肉火锅的火锅连锁餐厅,总店位于金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面,招牌美食是潮汕牛肉火锅,潮汕人对于牛肉特别有自己的独特方法,在不失原味的基础上选择萝卜清汤为底,虽然简单,但也保留了最原始的本味。
7、老妈宫粽球
汕头粽球以“老妈宫粽球”最为著名,老妈宫粽球原名叫做顺德号粽球店,因粽球质量好,且位于金平区外马路老妈宫,顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
餐厅招牌美食是老妈宫粽球,是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,节日食俗。它以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子,还曾获中华老字号荣誉。
8、春梅里鹅肉
春梅里鹅肉总店位于汕头中山路71号,诞生于上世纪的70年代,是一家拥有四十多年历史的传统小店,在汕头还有多家分店,是汕头市比较出名的一家卤鹅餐厅。招牌美食是卤鹅,春梅里的鹅肉一向是很有名的,经常还没开档就看见有人排队了,人气非常高。
9、点心传说
点心传说位于汕头市长平东路苏宁广场7F-705,是汕头一家人气高的粤菜餐厅,也是一家手工现做点心专门店,在汕头还有多家分店,作为天天排队的现做点心店,深受汕头吃货喜爱。
餐厅是在传承港式点心的基础上,结合潮汕特色美食和潮汕工夫茶文化,特色菜有超薄皮的带汁鲜笋虾饺、黑松露虾饺、避风塘虾饺、豉汁蒸凤爪、天鹅榴莲酥、红米脆皮肠、青芥辣墨鱼球、流沙猪仔包等各种粤式、港式点心。
10、爱西干面
爱西干面总店位于金平区国平路1号,是一家拥有80多年历史的汕头传统老字号小吃店,在汕头还有多家分店,是汕头一家人气较高的小吃连锁餐厅,餐厅招牌美食是爱西干面,1977年被评为“中华名小吃”,由猪骨等煎制的上汤,加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、鲜蚝做成一碗促肉汤,与干面的搭配甚是绝妙。
十大必吃潮汕小吃
十大必吃潮汕小吃如下:
1、春饼,春饼是由面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。
2、潮汕牛肉丸,是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
3、粽球,潮汕人口中的粽球也就是粽子,在不同的区域可以吃到咸、甜两种风味。潮汕粽子的馅料极多,其中包括了最基本的糯米、咸蛋黄、红豆沙、虾米、香菇、五花肉、白果、板栗等等。
4、卤味卤水,卤味卤水是潮州菜的精髓之一,是潮汕人对鹅、鸭或猪的一种很普遍、很经常的烹饪方式。不同于烧味的干韧,潮汕卤味汁水饱满,韧烂适口,咸鲜美味。卤的方法是潮汕的特有食法,是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式。
5、猪脚圈,猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖。味道、口感香脆,是潮汕小孩特喜爱的一款小食。
6、春卷,清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,蘸着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。
7、粿,潮汕粿品是潮汕地区,极具有传统文化底蕴的地方特色食品,在潮汕的小吃中,有各种各样的粿品。粿汁、粿条、咸水粿、鲎粿、各种菜粿、糯米粿、乒乓粿等等数不胜数。
8、翻砂芋头,潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。
9、蚝仔烙,蚝仔烙是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味。
10、砂锅粥,潮汕砂锅粥亦称“潮携芦州砂锅粥”,是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常,还有股淡淡的清香。
潮汕
潮汕地区简称潮汕、岭东,游蠢包括潮州、汕头、揭阳、汕尾这四个市,位于广东东部沿海,是粤东地辩磨带区政治、经济、文化中心,享有“岭海名邦”“美食之乡”等美称,当代作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。
汕头有什么特产美食
汕头的著名小吃:马劳宫宗球、西天香生蚝、福和成牛肉丸、手工牛肉丸、新兴炸糕、香小吃店的虾笋、南澳岛的各种海鲜风味。妈妈龚宗秋:汕头老妈子乎迟粽子球是一种特殊的粽子。在妈祖信仰之光的帮助下,它从一种普通的饮食变成了一种适合四季的不寻常的食物。西田巷生蚝烤:蚝烤是潮汕的传统美食,在市场上或者家庭聚餐中炒的极为普遍。1930年前后,杨二首先在升平路西天巷开业,后来胡金星、姚老四等人继续在附近独占。为了争夺生意,他们各自努力提高自己的烹饪技术和质量,形成了享誉国内外的西天香牡蛎烘焙。福合埕牛肉丸:福和城原本是老城区的一个地名。上世纪60年代,以陈氏煤铺脚牛肉丸店为代表的“福和成牛肉丸”家喻户晓。新兴街的炒饼:早在20世纪40年代,炒饼专家许就在汕头市新兴街一带开了一家店,被称为油饼店。五香鹅他们把这种鹅叫做“狮头鹅”。它也可以岁棚李描述这只鹅的大小。一整只鹅和伍中,最贵的是鹅头、鹅掌、鹅肝。其他鹅肉很便宜。青蟹吃的时候如果加点姜醋,甜辣酱相得益彰。忘了辣酱吧,除非你真的需要。其实什么都不加的话,蟹膏那浓浓的香味会让我觉得很好吃。手牌牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小吃,在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入一些嫩筋,有点嚼劲。
汕头美食排行榜前十
汕头美食排行榜前十:
1、肠粉
肠粉大家都再熟悉不过了,现在不仅仅在汕头可以吃上,在我国全国各历陆银地的小吃街都是可以见到的,而且还有不同的口味。
2、卤鹅
卤鹅是我国潮汕地区比较有名的一种小吃了。在做卤鹅的时候,需要使用到各种特制的香料来进行卤。汕头比较著名的鹅是狮头鹅,所以在汕头,也将卤鹅叫做卤狮头鹅。
3、牛肉火锅
我们见过的牛肉火锅很多,但是最正宗的牛肉火锅要数汕头的了。汕头做出的牛肉火锅味道鲜美,吃一次就想再吃第二次。
4、生腌海鲜
在我国的汕头,很多人都喜欢将生的扇贝、生蚝等,直接放上适量的鱼露,米醋和蒜蓉,喜欢吃香菜的话,再放点香菜。
5、鱼饭
鱼饭是汕头地区最典型的一个渔家饭了。非常的朴素。将打捞上来的鱼,不要去鳞,不要处理内脏,直接放入竹篓中用盐水煮熟,就这样吃,搭配上米饭就更加美味了。
6、粽球
粽球其实是粽子的一种,里面包有各种的馅,吃起来会是一半甜,一般咸。
7、豆花
豆花是豆浆凝固之后肢宴形成的,质地要比豆腐还要嫩滑柔软很多。
8、炸芋酥
炸芋酥其实就是炸芋头,是非常好吃的一种小吃。
9、粿品
在汕头地区,用稞做的小吃是非常多的,而且不同的季节,节日悉差,都会用粿做出不同的美食。
10、牛肉丸子
汕头的牛肉丸子是比较出名的,嫩滑鲜美。
[img]汕头必买的十大特产
潮汕必买的十大特产有潮汕牛饥散肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉裸条、肠粉、达濠米润、乒乓粿、腐乳饼、芋丸。
1、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃,也是十大最好吃的肉丸排名之一,已有近百年历史,是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸,据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃,以此闻名远扬,肉质细嫩,口感劲道,值得一试。
2、潮州春卷
潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是长方形,由面皮卷着肉和时令蔬菜炸制而成,色泽明亮,外酥里嫩,香脆可口,吃了还想吃。
3、潮汕蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕传统民间传统小吃,是很多本地人的童年回忆,在《舌尖上的中国》播出后更是受到各位食客的喜欢。制作过程也非常讲究,励志做出最美味的耗烙。
4、老妈宫粽球
老妈宫粽球简而意之就是粽子,是潮汕家喻户晓的名吃,以糯米为主,六边形的球形,还有着食定正知的说法,意思是只有吃客并仔细品尝,才真正知道他的好味道。
5、牛肉裸条
牛肉棵条是潮汕地区特色的美食,潮汕人称之为牛肉棵,是潮汕十大必吃美食之一,用牛肉搭配上棵条,让人吃了念念不忘,非常好吃。
6、肠粉
肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃,是最受欢迎的十种广式早茶之一,主要是抽屉式肠粉,外皮如纸一样薄,里面烂正氏的肉鲜美多汁,吃了让人回味无穷。
7、达濠米润
达濠米润是潮汕传统糕点食物,主要是由糯米,白糖,麦芽糖,猪油加工所制,甜而不腻,以独特的风格闻名,也被当做饭桌上的甜点。
8、乒乓粿
乒乓棵是铲山地区坡及特色的传统美食,在潮汕各个地区都可以见到,一般是扁圆形,有很多种类,甜味的和清颂咸味的都很受老少群众的喜爱,对乒乓棵这一传统文化有了较深的传承。
9、腐乳饼
腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食,形状也很香月饼的样子,金黄锂亮,因为饼中带有腐乳香味而得名,吃起来既有饼的香气,也夹杂着腐乳的香气,别有一番感觉,非常值得尝试。
10、芋丸
芋丸也是潮汕较为出名的特产,主要以香芋,番薯粉和梗米粉所制成的,而且品种丰富,口味独特,在中秋佳节,最为受欢迎,大街小巷都有美味的芋丸,而且具有丰富的营养价值,能增强你的免疫力。
汕头十大特色美食攻略 到汕头一定要吃的10大美食
1. 手工牛肉丸:国内外知名食品。它尝起来又脆又多汁
2. 南澳牡蛎:汕头特产海鲜,肉质饱满,鲜甜念首颂可口
3.猪蹄饭:是汕头的特产,猪蹄皮软烂,味浓汁浓
4. 酸菜:酸、甜、脆、醇、爽是汕头的传统美食仔郑
5. 鸳鸯膏蟹:汕头特产海鲜,肉膏鲜嫩,绝对美味世界
6. 卤鹅:这是汕头的传统美食,深受人们的喜爱
7. 赤鯮鱼:汕头的特色菜,肉质鲜嫩,味道鲜美
8. 橄榄菜:汕头传统芹信小吃,爽口爽口,留齿香颊
9. 香酥鸡:汕头传统食品,外皮酥脆,肉质醇厚
10. 糯米猪肠:汕头特色食品,嫩滑爽口,味浓
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