芋泥面包的做法
简介：
芋泥面包是一种以芋头为主要原料制作的面包，口感绵软，香甜可口。今天我们将为大家介绍制作芋泥面包的详细步骤。
一、准备工作
1. 芋头：选取新鲜的芋头，约600克。
2. 面包粉：选取高筋面粉，约300克。
3. 酵母：约5克。
4. 糖：约50克。
5. 牛奶：约200毫升。
6. 奶油：约30克。
7. 蛋黄：2颗。
二、制作芋泥
1. 将芋头去皮，切成小块。
2. 在一锅开水中煮芋头块，煮至芋头软烂。
3. 用勺子将煮熟的芋头压成泥状。
三、制作面团
1. 高筋面粉倒入面盆中。
2. 加入糖，拌匀。
3. 慢慢加入蛋黄、酵母、牛奶和奶油，揉匀成面团。
4. 将面团放入温暖的地方发酵，发酵至面团体积增大一倍。
四、加入芋泥
1. 面团发酵好后，取出放在案板上。
2. 揉搓面团，将芋泥均匀地加入面团中。
3. 再次揉搓面团，直到芋泥均匀分布于面团中。
五、二次发酵
1. 将面团放入盆中，用湿布盖好，放在温暖的地方发酵。
2. 发酵至面团体积再次增大一倍。
六、烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将面团取出，平均分成小面团。
3. 将小面团放入烤盘中，切上一刀。
4. 将烤盘放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，直到面包表面呈金黄色。
七、享用
1. 将烤好的芋泥面包取出，放在冷却架上冷却片刻。
2. 趁热享用，香甜的芋泥面包美味可口。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出香软可口的芋泥面包了。不仅芋泥的味道浓郁，面包本身也富有弹性，口感非常好。快来尝试一下吧！