鲫鱼汤是一道美味可口的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，是很受人们喜爱的一道家常菜。下面将为大家介绍一些鲫鱼汤的做法，希望能够为您带来一些帮助。
一、清炖鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
2.锅中加入适量清水烧开，放入鲫鱼块焯水去腥，捞出备用。
3.重新加入清水，将姜片和葱段放入锅中煮开。
4.待汤水煮开后，将鲫鱼块放入锅中，用中小火炖煮30分钟。
5.最后加入适量的盐调味，即可关火食用。
二、药膳鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，当归适量，红枣适量，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2.将鲫鱼放入炖盅中，加入适量的清水。
3.加入切成小块的当归和红枣。
4.放入蒸锅中，用大火蒸煮60分钟。
5.最后加入适量的盐调味，即可享用。
三、蔬菜鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净切块备用。
2.胡萝卜、土豆和洋葱分别切块备用。
3.将锅中加入适量清水烧开，放入鲫鱼块焯水去腥，捞出备用。
4.重新加入清水，将鲫鱼块、胡萝卜块、土豆块和洋葱块一起放入锅中煮开。
5.待汤水煮开后，用中小火炖煮30分钟。
6.最后加入适量的盐调味，即可关火食用。
以上便是鲫鱼汤的几种常见制作方法，每一种对应的材料和做法都有所不同，给人们带来了不同的味道和口感。您可以根据自己的口味和需求选择适合的方法来制作鲫鱼汤，相信定能做出一道美味可口的鲫鱼汤。