番茄蛋面条的做法
简介:
番茄蛋面条是一道简单又美味的家常菜，以独特的番茄味和松软的面条为特色，深受喜爱。下面我们一起来学习一下番茄蛋面条的详细做法。
多级标题:
1. 准备食材
2. 准备面条
3. 炒制番茄酱
4. 烹饪番茄蛋面条
内容详细说明:
1. 准备食材
- 新鲜番茄：4个
- 鸡蛋：3个
- 大蒜：2瓣
- 面条：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量（装饰用）
2. 准备面条
- 将适量的面条放入沸水中煮熟，根据个人口感调节时间，一般需要煮8-10分钟。煮熟后，捞出控水备用。
3. 炒制番茄酱
- 将番茄用开水烫一下，然后剥去外皮，切成小块备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。
- 加入剁碎的番茄块，用铲子压烂番茄，炒出汁水。
- 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至汁水收干，变成番茄酱。
4. 烹饪番茄蛋面条
- 另起一锅，烧开适量的清水。
- 把之前煮好的面条放入烧开的水中烫一下，迅速捞出沥干水分。
- 锅中再加入适量的食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎至八分熟。
- 倒入炒制好的番茄酱，翻炒均匀，让酱汁裹在面条上。
- 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒片刻即可。
- 装盘后撒上些许葱花进行装饰。
番茄蛋面条的做法就是这样，简单又快捷。香气扑鼻的番茄酱和松软的面条完美融合，绝对能满足你对美食的需求。快动手试试吧！