简介：
旦旦面条是一道非常受欢迎的传统中国面食，它的特点是面条细滑爽口，搭配各种鲜美的配料，口感丰富。下面是一篇关于旦旦面条做法的详细视频教程。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、擀面并切面条
四、调制酱汁
五、准备配料
六、煮面并拌酱
七、搭配小菜享用
内容详细说明：
一、准备材料：
为了制作旦旦面条，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉
- 温水
- 盐
- 鸡蛋
- 熟花生米
- 黑芝麻
- 香葱
- 生姜
- 大蒜
- 香醋
- 酱油
- 花椒油
- 食用油
二、制作面团：
1. 将面粉倒入大碗中。
2. 慢慢加水，一边倒一边用筷子搅拌。
3. 搅拌至面粉成团后，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团盖上湿布静置20分钟。
三、擀面并切面条：
1. 取一小块面团，用擀面杖擀成薄片。
2. 将薄片对折，再次擀薄片。
3. 重复以上步骤，直到将所有面团擀成面片。
4. 将面片按自己喜欢的宽度切成面条。
四、调制酱汁：
1. 将香葱、生姜、大蒜切碎备用。
2. 取一个碗，加入香葱、生姜、大蒜、香醋、酱油、花椒油、食用油，搅拌均匀。
五、准备配料：
1. 将花生米和黑芝麻磨碎备用。
2. 将剩余的香葱切成葱花备用。
六、煮面并拌酱：
1. 将切好的面条放入沸水中煮熟。
2. 煮好的面条捞出，沥干水分。
3. 将酱汁倒入面条中，搅拌均匀，使面条均匀上色。
七、搭配小菜享用：
1. 将拌好的面条装盘，撒上磨碎的花生米和黑芝麻。
2. 最后，撒上葱花用作装饰。
3. 旦旦面条可以搭配各种小菜一起食用，如黄瓜丝、豆芽等。
这就是制作旦旦面条的详细步骤，希望大家在观看了这个视频教程后，可以轻松地尝试制作这道美味的传统面食！祝你们做出的旦旦面条美味可口！