青菜家常小炒菜谱大全
简介：
炒菜是中国家常菜的主要烹饪方式之一，也是最常见的饮食方式。而小炒菜则是炒菜中的一种，通常使用多种青菜作为主要食材，搭配适量的调料和配料，短时间内快速炒熟而成，保留了青菜的颜色、口感和营养。
多级标题：
一、清炒小白菜
二、芥兰炒腊肉
三、爆炒娃娃菜
四、豆角炒肉末
五、蒜蓉炒空心菜
内容详细说明：
一、清炒小白菜
材料：小白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油
做法：1. 将小白菜洗净，切段备用。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入切好的小白菜，翻炒均匀。
4. 倒入适量的盐和鸡精，继续炒匀。
5. 出锅前撒上少许葱花，即可食用。
二、芥兰炒腊肉
材料：芥兰、腊肉、蒜、生抽、食用油
做法：1. 将芥兰洗净，腊肉切片备用。
2. 热锅加油，放入蒜爆炒出香味。
3. 加入腊肉，翻炒至出香味。
4. 倒入芥兰，炒至芥兰变软。
5. 加入生抽，炒匀即可上桌。
三、爆炒娃娃菜
材料：娃娃菜、蒜、盐、鸡精、食用油
做法：1. 娃娃菜洗净，切段备用。
2. 热锅加油，放入蒜爆炒出香味。
3. 加入娃娃菜，翻炒均匀。
4. 倒入适量的盐和鸡精，继续炒匀。
5. 出锅前撒上少许葱花，即可食用。
四、豆角炒肉末
材料：豆角、猪肉末、蒜、盐、生抽、食用油
做法：1. 豆角洗净，切段备用。
2. 热锅加油，放入蒜末爆炒出香味。
3. 加入豆角，翻炒至变软。
4. 倒入猪肉末，炒至熟透。
5. 加入适量的盐和生抽，炒匀即可上桌。
五、蒜蓉炒空心菜
材料：空心菜、蒜、盐、食用油
做法：1. 空心菜洗净，切段备用。
2. 热锅加油，放入蒜蓉爆炒出香味。
3. 加入空心菜，翻炒均匀。
4. 倒入适量的盐，炒匀即可上桌。
以上就是几道家常青菜小炒的做法，简单易学，口味鲜美，是日常饮食中的一道不可或缺的下饭菜。尝试烹饪这些菜品，既满足了味蕾的享受，又保证了身体所需的营养。愿您享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。