各种小饼的做法
简介：
小饼是一个受欢迎的小吃，广泛流行于世界各地。无论是甜饼还是咸饼，各种小饼都有着独特的风味和制作方法。在本文中，我们将介绍几种常见的小饼的做法。
一、经典巧克力饼
材料：
- 100克无盐奶油
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 150克面粉
- 30克可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克巧克力碎片
步骤：
1. 在一个大碗中，将奶油和糖搅拌均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在另一个碗中。
4. 将混合了面粉的干料加入到湿料中，搅拌均匀。
5. 最后，加入巧克力碎片，轻轻搅拌均匀。
6. 烤箱预热至180°C，将面团放在烤盘上，并在烤箱中烘烤12-15分钟，或直到金黄色。
二、经典薄脆饼干
材料：
- 150克无盐奶油
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将奶油和糖搅拌均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合在另一个碗中。
4. 将混合了面粉的干料加入到湿料中，搅拌均匀。
5. 将面团放到冰箱中冷却15分钟。
6. 烤箱预热至180°C，将面团擀成薄片，并使用饼干切割器切割出所需形状。
7. 将饼干放在烤盘上，并在烤箱中烘烤8-10分钟，或直到边缘金黄色。
三、传统南瓜派
材料：
- 300克南瓜泥
- 200克糖
- 2个鸡蛋
- 240毫升淡奶油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙丁香粉
- 1/4茶匙盐
- 1只9寸饼皮
步骤：
1. 在一个大碗中，将南瓜泥、糖、鸡蛋和淡奶油搅拌均匀。
2. 逐个加入肉桂粉、姜粉、丁香粉和盐，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入事先准备好的饼皮中。
4. 烤箱预热至180°C，将饼皮放在烤盘上，烘烤35-40分钟，或直到饼皮呈金黄色。
5. 冷却后即可享用。
通过以上的做法，你可以制作出几种不同的小饼。不管是巧克力饼、脆脆饼干还是传统南瓜派，每一种小饼都有着独特的口味和制作步骤。尝试制作这些小饼，让你的家人和朋友都能品尝到你的美食。祝你制作愉快，享受美味！