工地食堂菜谱大全 家常菜
想必很多人对于工地食堂的印象都是简单粗糙的，但其实这里也能享受到美味的家常菜。今天就给大家介绍一些工地食堂菜谱，让大家在忙碌的工地生活中也能有口福。
一、早餐类
1. 肉夹馍
材料：猪肉馅、面粉、泡打粉、面包酵母、葱、姜、大蒜、辣椒、盐、胡椒粉、香菜等。
做法：将面粉、泡打粉、面包酵母和适量的水揉成面团发酵，发酵好后擀成薄皮，用锅煎熟即可。将猪肉馅用葱、姜、大蒜、辣椒、盐、胡椒粉等调料拌匀，煮熟后放入煎好的薄皮中，再加上香菜即可。
2. 清粥小菜
材料：米、猪肉、虾仁、蔬菜、调料等。
做法：先将米淘洗干净，加适量的水煮成粥，期间加入猪肉、虾仁、蔬菜等，熬煮至米烂粥浓即可。
二、中餐类
1. 麻辣香锅
材料：牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、腐竹、辣椒、花椒、八角、香菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油等。
做法：将牛肉、羊肉、鸡肉切片备用。热锅加油，将葱、姜、蒜炒香，加入辣椒、花椒和八角炒出香味，再放入切好的肉类翻炒，调入料酒、盐和酱油煮熟，最后加入豆腐和腐竹煮熟即可，撒上香菜装饰。
2. 宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、料酒等。
做法：将鸡胸肉切丁备用，花生米炒熟备用。热锅加油，将葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒香，加入鸡丁翻炒至变色，调入盐、糖、生抽、料酒炒匀，最后加入炒熟的花生米翻炒均匀即可。
三、晚餐类
1. 红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、蒜、八角、豆豉、盐、糖、料酒、生抽等。
做法：将五花肉切块焯水备用。热锅加油，将葱、姜、蒜、八角、豆豉炒香，加入五花肉翻炒至变色，调入盐、糖、料酒、生抽炒匀，加入适量的水，转小火炖煮约1小时即可。
2. 青椒炒肉丝
材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、酱油等。
做法：将猪肉切丝备用。热锅加油，将葱、姜、蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色，加入青椒翻炒均匀，调入盐、酱油炒匀即可。
以上是一些工地食堂常见的菜谱，希望大家能在工地食堂中尽享美味。无论是早餐、中餐还是晚餐，都有丰富的选择。工地食堂菜谱大全，让你的工地生活更多一份乐趣。