杯子蛋糕的做法
简介:
杯子蛋糕是一种小巧可爱、口感绵软的甜点，非常适合作为下午茶的点心或者是孩子们的零食。制作杯子蛋糕不需要很多复杂的工具和材料，简单易行，让人能够在家中自己动手制作。下面就让我们学习如何制作一款美味的杯子蛋糕吧。
一级标题:材料准备
在制作杯子蛋糕之前，我们需要准备以下材料:
- 蛋糕粉 150克
- 细砂糖 150克
- 牛奶 150毫升
- 水果酱 适量
- 鸡蛋 2个
- 黄油 50克（溶化）
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精几滴
- 杯子蛋糕模具 若干
二级标题:制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 在鸡蛋和糖的混合物中加入溶化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。
3. 将蛋糕粉和泡打粉混合在一起，筛入碗中，轻轻搅拌成面糊。
4. 慢慢加入牛奶，边倒边搅拌，使面糊更加顺滑。
5. 将杯子蛋糕模具涂抹一层薄薄的黄油，然后倒入面糊至模具的三分之二高度。
6. 在面糊上加入适量的水果酱，可以选择自己喜欢的口味，如蓝莓、草莓等。
7. 将预热至180度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直至蛋糕表面呈现金黄色并且能够用牙签插入蛋糕中心不粘。
8. 取出烤好的杯子蛋糕，晾凉后即可享用。
三级标题:小贴士
1. 在制作杯子蛋糕时，可以根据个人口味加入巧克力豆、果仁等配料，增加口感和香味。
2. 在涂抹黄油至模具时，可以使用刷子更加方便均匀。
3. 烤制过程中不要开启烤箱门，以免影响蛋糕的发胀。
4. 面糊的倒入量要控制好，过多会溢出，过少会导致蛋糕过小。
结语:
制作一款美味的杯子蛋糕并不复杂，只需准备好材料和杯子蛋糕模具，按照步骤进行操作，就能够享受到自己亲手制作的甜蜜小点心了。不妨在闲暇的时候试着做一做，给自己和家人一个愉悦的惊喜吧！