黄油曲奇怎么做
简介：
黄油曲奇是一种经典的西式糕点，口感酥脆，香气扑鼻，成为很多人喜爱的小点心。如果你也想亲手做出美味的黄油曲奇，不妨跟着下面的步骤一起动手吧！
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材料准备：
- 150克低筋面粉
- 80克无盐黄油
- 50克细砂糖
- 1个蛋黄
- 适量香草精密
制作步骤：
1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至均匀混合。
2. 加入蛋黄，持续搅拌均匀。
3. 逐渐加入筛过的低筋面粉，用刮刀搅拌成面团。
4. 将面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。
5. 面团取出后，擀成厚度约0.5厘米的薄片。
6. 使用曲奇模具，将面片切割出所需形状的饼干。
7. 将切割好的饼干平铺在烤盘上，预热烤箱至175度，烤盘放入烤箱中层。
8. 烤盘放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直至饼干边缘呈金黄色。
9. 取出烤盘，放凉后即可享用美味的黄油曲奇饼干啦！
内容详细说明：
黄油曲奇的制作过程其实并不复杂，只需要几种简单的材料和一些耐心就可以做出美味的饼干。
首先，我们需要准备面粉、黄油、细砂糖、蛋黄和香草精密。面粉要选择低筋面粉，这样做出来的曲奇才会更加酥脆。
接下来，将黄油室温软化，并加入细砂糖，用电动打蛋器打至均匀混合。然后加入蛋黄，继续搅拌均匀。
接着，逐渐加入筛过的低筋面粉，用刮刀搅拌成面团。注意不要过度搅拌，以免面团变得过筋，影响口感。
将搅拌好的面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。这样可以让面团更加容易擀开，并且饼干烤出来更加酥脆。
取出面团后，用擀面杖将其擀成厚度约0.5厘米的薄片。可以根据自己喜好选择不同形状的曲奇模具，将面片切割出所需形状的饼干。
将切割好的饼干平铺在烤盘上，并将烤盘放入预热好的烤箱中层。预热烤箱至175度，烤盘放入烤箱中层。
烤箱中的温度要适中，烤制时间大约是10-15分钟。烤制过程中要注意观察饼干的颜色，当饼干边缘呈金黄色时即可取出。
取出烤盘后，将饼干放凉，即可享用美味的黄油曲奇饼干啦！酥脆、香甜的口感会让你爱不释口。
总结：
黄油曲奇饼干简单易做，只需几种材料和简单的步骤。它不仅是下午茶的最佳伴侣，也是送礼的不错选择。快动手试试吧，相信你一定可以做出美味的黄油曲奇！