晚餐食谱大全做法
简介：
晚餐是一天中最重要的一餐，能够提供人体所需的能量和营养。为了满足晚餐的需求，下面将为大家介绍一些丰富多样的晚餐食谱及其做法，帮助大家轻松准备美味又营养的晚餐。
一、主食类：
1. 红烧肉
材料：猪肉（五花肉）、姜、葱、酱油、料酒、冰糖、盐
做法：1）将猪肉切成块状，用开水烫去血水；2）将猪肉块入锅煎至两面金黄；3）加入姜葱爆炒，放入适量的酱油、料酒、冰糖、盐翻炒均匀；4）加水烧开后转小火炖煮1-2小时。
2. 黄焖鸡米饭
材料：鸡腿、姜、葱、酱油、料酒、盐、黄酒、啤酒、米饭
做法：1）将鸡腿切块状，用开水烫去血水；2）锅中倒入适量食用油，加入姜葱翻炒，放入鸡块煎至两面金黄；3）加入适量的酱油、料酒、盐、黄酒、啤酒煮开；4）转小火焖煮30分钟左右，直至鸡肉变软嫩。同时煮好米饭。
二、汤类：
1. 蘑菇豆腐汤
材料：鲜蘑菇、豆腐、葱、盐、鸡精、清汤
做法：1）将鲜蘑菇洗净切片，豆腐切成小块；2）锅中加入清汤，加入葱段、鲜蘑菇和豆腐煮沸；3）加入盐和鸡精搅拌均匀，继续煮5-10分钟至蘑菇和豆腐熟透。
2. 酸辣汤
材料：肉末、木耳、豆芽、鸡蛋、葱、醋、香菜、酱油、盐、胡椒粉
做法：1）将肉末和木耳用开水烫一下，豆芽焯水备用；2）锅中倒入适量食用油，加入葱段和肉末煎炒至熟，加入适量的酱油、盐、胡椒粉煮开；3）加入适量的清汤和醋煮开后加入豆芽和鸡蛋搅拌均匀；4）最后加入香菜即可。
三、配菜类：
1. 清炒时蔬
材料：时令蔬菜（可选择青菜、豆角、黄瓜等）、食用油、盐、鸡精
做法：1）将蔬菜洗净切段备用；2）锅中加入适量的油，放入蔬菜翻炒均匀；3）加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可上桌。
2. 拍黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、醋、酱油、盐
做法：1）将黄瓜洗净切片，捶砸几下使其断裂；2）将大蒜切成末，拍碎；3）将黄瓜、蒜末加入盐、醋和酱油，拌匀即可。
以上是几道简单又美味的晚餐食谱，可以根据个人喜好进行调整和搭配。相信通过这些食谱，大家可以轻松准备营养丰富的晚餐，为自己和家人带来美味的享受。祝大家晚餐愉快！