北京小吃
北京小吃是中国传统的美食之一，以其独特的口味和丰富的种类而闻名。它们通常出现在胡同口的小摊上，供应给忙碌的城市居民和游客。下面将详细介绍几种具有代表性的北京小吃。
一级标题：炸酱面（Zhá Jiàng Miàn）
炸酱面是北京非常受欢迎的小吃之一。它采用细面条，搭配上葱花、黄瓜丝和豆酱制作而成。豆酱的酱香味和面条的弹性十分搭配，让人胃口大开。这个小吃通常在城市的角落小摊或餐馆中提供，是许多北京人每天必吃的早餐之一。
二级标题：煎饼果子（Jiān Bǐng Guǒ Zi）
煎饼果子是一种薄饼，里面放着蛋、油条、蔬菜和甜面酱。这道小吃在北京街头随处可见，吸引了许多人的关注。煎饼果子的外皮酥脆，内馅酥软可口，吃起来非常美味。许多摊贩还提供自选配料，让顾客能够根据个人口味进行搭配选择。
二级标题：羊腰子串（Yáng Yāo Zi Chuàn）
羊腰子串是北京的美食特色之一，用炭火烤制而成。这道小吃是将羊腰子切成薄片，串在竹签上，在炭火上慢慢烤至金黄色。这个小吃有着浓郁的羊肉香味和独特的口感，是很多人喜欢的夜宵选择。
二级标题：豆汁（Dòu Zhī）
豆汁是北京的传统食品之一，相传已有2000年的历史。它是用绿豆浸泡、石磨研磨后制成的一种非常特别的沙拉。豆汁有些稠，带有浓郁的豆香味，常常作为夏天的清凉饮品。许多人喜欢在早晨或下午茶时间喝上一碗豆汁，以增加能量和提神。
在北京，小吃是城市文化的一部分，体现了这座城市的魅力和独特性。每一样小吃都有其独特的风味，吸引了全球各地的人们。无论是在街头小摊还是传统餐馆，品尝北京小吃将成为一次难忘的味觉之旅。