南京是一座历史悠久的城市，素有“六朝古都”之称。作为一座文化名城，南京不仅拥有丰富的历史和人文景观，还有许多美食值得品尝。在南京的街头巷尾，有很多小吃店铺琳琅满目，其中哪些小吃最有名呢？接下来，我们将为您介绍几道南京最有名的小吃。
一、糯米藕粉
糯米藕粉是南京最受欢迎的小吃之一。它以纯正的鲜藕和细腻的糯米制成，口感软糯爽口。加上特制的酱料和配菜，糯米藕粉更加美味可口。在南京的街头巷尾，无论是早餐还是午餐，糯米藕粉都是人们的首选。
二、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统小吃之一，也是南京人最喜欢的美食之一。它的特色在于选用鸭血和粉丝为主料，再加上鲜美的奉贤菜鸭和特制的调料，汤汁鲜美，口感齿颊留香。南京的许多小街小巷里都能找到卖鸭血粉丝汤的店铺，它是南京人品尝美食的不二选择。
三、焖子
焖子是江苏传统的小吃之一，它的制作工艺独特，口感香滑。焖子的主要原料是绿豆面和猪肉馅，经过和面、饧发、切片等多道工序制作而成。焖子的品种繁多，有肉焖子、蛋黄焖子等多种口味可供选择。每到午餐时间，南京人都会排队等候品尝这份美食。
四、清汤蟹黄包
清汤蟹黄包是南京的传统面点之一，它以鲜嫩的蟹黄为馅料，包在滑嫩的面粉皮中制成。在蒸煮过程中，蟹黄融入面粉皮，形成了独特的香气和口感。清汤蟹黄包汤汁鲜美，香味扑鼻，是南京最受欢迎的小吃之一。
五、鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京最具特色的早餐之一。它以鸭油和食盐为主要成分，制成了独特的裹料，再加上一层金黄酥脆的饼皮，酥脆可口，余香久久不散。南京的街头巷尾，随处可见卖鸭油烧饼的小摊贩，它是南京人早餐的经典选择。
以上就是南京最有名的小吃介绍。南京的小吃丰富多样，无论是本地人还是游客，都能在南京的街头巷尾找到自己喜欢的美食。如果您来到南京，一定不能错过这些美味的小吃，它们将为您的味蕾带来极致享受。