早餐小咸菜的做法大全集
简介：
早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们补充能量、提供营养。而一道美味可口的小咸菜不仅能增添早餐的口感，还能让我们更好地享受这一顿美味的开始。下面将介绍几道常见的早餐小咸菜的做法，让您能轻松地为自己和家人准备一份营养丰富的早餐。
一、 番茄炒蛋
1. 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、糖适量。
2. 步骤：将番茄洗净切丁备用，鸡蛋打散备用。热锅加油，将鸡蛋倒入锅中炒散，待鸡蛋稍微凝固时加入番茄丁，继续翻炒均匀。最后加入适量盐和糖调味即可。
二、 葱油拌面
1. 材料：面条适量、葱花适量、酱油适量、香油适量。
2. 步骤：将面条煮熟备用。热锅冷油，将葱花放入锅中翻炒出香味。将煮熟的面条放入大碗中，倒入葱花炒油，加入适量酱油和香油，拌匀即可。
三、 辣味豆腐脑
1. 材料：豆腐脑1盒、葱花适量、红油豆瓣酱适量、盐适量。
2. 步骤：将豆腐脑切块备用。热锅加油，将葱花放入锅中炒出香味。加入红油豆瓣酱继续煸炒，然后加入适量盐和适量水，煮沸后放入切好的豆腐脑块。翻煮几分钟，待豆腐脑吸收了香味后即可出锅。
四、 凉拌黄瓜丝
1. 材料：黄瓜适量、盐适量、醋适量、糖适量、蒜末适量。
2. 步骤：将黄瓜削皮切丝备用。将黄瓜丝加入适量的盐，腌制10分钟后冲洗干净并沥水。放入碗中加入适量的醋、糖和蒜末，搅拌均匀即可。
五、 香菇炒豆芽
1. 材料：豆芽适量、香菇适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量。
2. 步骤：将豆芽洗净备用。香菇洗净切片，姜切末备用。热锅凉油，加入姜末炒香，然后加入香菇翻炒均匀。最后加入豆芽翻炒至熟烂，加盐和鸡精调味即可。
以上是早餐小咸菜的做法大全集。根据个人口味和喜好，可以根据这些基本做法进行创新和改良，制作出更多美味的早餐小咸菜。希望这些做法能够给您的早餐带来更多的美味和欢乐。祝您早餐愉快！