家常炒菜是中国菜系中非常重要的一部分，它简单易学，口味鲜美，成为了每家每户餐桌上的必不可少的一道菜。本文将为大家介绍一些常见的家常炒菜，并附上美味的图片。
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料，搭配花生米和蔬菜的炒菜。它口味独特，酸辣麻香，香气扑鼻，给人一种开胃的感觉。将鸡肉切成丁，用料酒、生姜和蒜炒熟后，加入酱油、糖、醋等调味料，最后加入花椒和辣椒粉炒匀即可。
二、干煸豆角
干煸豆角是一道传统的家常菜，它的特点是鲜香可口，风味独特。选择新鲜的豆角，切成段状，炒至干脆，表面微微焦黄即可。再加入适量的辣椒和蒜末，炒匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，满满的豆角颗粒更是让人食欲大增。
三、咖喱土豆丝
咖喱土豆丝是一道经典的川菜，它的口味辣而不燥，风味浓郁。将土豆切成丝状，焯水后沥干备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒，再加入适量的咖喱粉炒匀。最后，将土豆丝下锅翻炒，待土豆丝变软糯时出锅。
四、蒜烧茄子
蒜烧茄子是一道家常菜，它的味道鲜香浓郁，独具特色。将茄子切成段状，焯水后沥干。锅中倒入适量的油，加入蒜末爆炒，再加入适量的辣椒粉和酱油炒匀。最后，将茄子放入锅中翻炒，待茄子变软糯时出锅。
五、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道以猪肉为主料的传统川菜，它的味道酸辣可口，香气四溢。将猪肉切成丝状，用料酒、盐、生粉腌制后底下油中翻炒。加入豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉等调料炒匀，最后加入葱花炒匀即可。
家常炒菜简单易学，是我们日常生活中经常能看到的一道菜肴。它不仅美味可口，而且制作过程简单，是一道值得我们尝试的美食。在下次做家常炒菜时，不妨参考以上菜谱，做出一道让人垂涎欲滴的家常炒菜吧！
【附图：图片1：宫保鸡丁；图片2：干煸豆角；图片3：咖喱土豆丝；图片4：蒜烧茄子；图片5：鱼香肉丝】