简介
芝麻饼干是一种口感松脆、香甜可口的糕点，深受大家喜爱。而使用电烤箱制作芝麻饼干，不仅简单方便，而且可以控制好烘烤的时间和温度，使饼干更加均匀美味。下面将为大家分享一些芝麻饼干的制作方法，让您在家中也能享受美味的芝麻饼干。
一、 芝麻饼干的制作材料
- 面粉：300克
- 白糖：120克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：80克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1小勺
- 盐：适量
二、 制作步骤
1. 将黄油切成小块后，放入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至变成浅黄色的糊状。
2. 在糊状黄油中加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
3. 将面粉和泡打粉过筛，倒入黄油糊中，搅拌均匀。
4. 在面糊中加入牛奶，继续搅拌至成团。
5. 将面团放入冰箱冷藏20分钟，使其变硬，更易于操作。
6. 将准备好的面团取出，擀成厚度约为0.5公分的饼干片。
7. 用模具或刀具将饼干切割成心型、方型或圆形等喜欢的形状。
8. 取另一个碗，将芝麻倒入碗中，将饼干片放入碗中，轻轻按压使其附着芝麻。
9. 预热电烤箱至180摄氏度，将涂有芝麻的饼干片放入烤盘上，均匀铺开。
10. 将烤盘放入预热好的电烤箱中，烘烤10分钟左右，直至饼干底部呈金黄色即可。
11. 取出烤好的芝麻饼干，待其完全冷却后，即可食用或储存起来。
注意事项：
- 若电烤箱功率较高，可适当降低温度和烘烤时间，防止饼干过烤。
- 烘烤开始时，应观察饼干的颜色和状态，以免过度烘烤导致口感过硬。
- 在制作饼干片时，可以根据个人口味加入其他调料，如巧克力颗粒、坚果碎等。
通过以上方法，我们可以轻松在家中使用电烤箱制作芝麻饼干，不仅可以品尝到自己亲手制作的美味，还可以根据个人喜好进行创新，添加更多口味的芝麻饼干。赶快试试吧，相信您也会爱上这款美味可口的糕点！