新鲜菌菇汤的做法大全
简介：
新鲜菌菇是一种有着丰富营养价值和独特口感的食材。制作成汤的菌菇不仅能够增添菜肴的香味，还具有滋补身体、增加免疫力的功效。本文将为大家介绍几种常见的新鲜菌菇汤的做法。
多级标题：
一、香菇鸡汤
二、羊肚菌汤
三、银耳磨菇汤
四、杏鲍菇汤
五、鸡蓉草菇汤
内容详细说明：
一、香菇鸡汤：
材料：鸡腿、香菇、胡萝卜、姜块、盐、鸡精。
做法：
1.鸡腿去骨切块，用开水焯水去腥备用。
2.将香菇、胡萝卜切片备用。
3.锅中热油，放入姜块炒香，然后放入鸡腿块煸炒至变色。
4.加入香菇、胡萝卜翻炒片刻后，加入适量的清水，炖煮20分钟。
5.最后加入盐和鸡精调味即可。
二、羊肚菌汤：
材料：羊肚菌、鸡腿、葱段、姜块、盐、鸡精、料酒。
做法：
1.羊肚菌洗净切片，鸡腿去骨切块，用料酒腌制片刻。
2.锅中热油，放入葱段、姜块炒香，然后放入鸡腿块煸炒至变色。
3.加入羊肚菌翻炒片刻后，加入适量的清水，炖煮30分钟。
4.最后加入盐和鸡精调味即可。
三、银耳磨菇汤：
材料：银耳、磨菇、莲子、枸杞、红枣、冰糖。
做法：
1.将银耳、磨菇洗净后，切成适合大小备用。
2.将莲子、枸杞、红枣洗净备用。
3.将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，放入冰糖。
4.用文火炖煮2小时，直至银耳、莲子熟透即可。
四、杏鲍菇汤：
材料：杏鲍菇、瘦肉、胡萝卜、姜块、盐、鸡精。
做法：
1.杏鲍菇洗净后，切成适合大小备用。
2.将瘦肉切成薄片，胡萝卜切片备用。
3.锅中热油，放入姜块炒香，然后放入瘦肉薄片煸炒至变色。
4.加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒片刻后，加入适量的清水，炖煮20分钟。
5.最后加入盐和鸡精调味即可。
五、鸡蓉草菇汤：
材料：鸡腿、草菇、虫草花、姜块、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1.鸡腿去骨切块，用开水焯水去腥备用。
2.将草菇洗净后，切成适合大小备用。
3.锅中热油，放入姜块炒香，然后放入鸡腿块煸炒至变色。
4.加入草菇翻炒片刻后，加入适量的清水，炖煮20分钟。
5.最后加入虫草花、盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
以上就是几种常见的新鲜菌菇汤的做法，大家可以根据个人口味调整材料和调料的用量，享受这些美味养身的菌菇汤品。希望这些菌菇汤的做法能够为你的家庭餐桌增添更多的美味和健康！